足寄町の「ヒツジ堂」さんです。

足寄町南1条1丁目14。
市街地の国道241号沿いにあります。





足寄町の「石田めん羊牧場」の直営レストランで、足寄で育った羊を地元でも食べてもらいたいとの思いで開店。羊以外にも十勝を中心とした食材にこだわっています。

白い壁の外観。店内はスッキリとおしゃれな印象です。
キッチンの仕事姿もカウンター越しに見ることができます。

シェフの「気まぐれランチセット」をいただきました。

この日は「道産若どりのチキンパルメジャーノ」。
サラダ、パン、ドリンク付きで1,000円。

皮がカリッと焼かれたチキンにチーズがトロリ。
パルメジャーノの香りが食欲を倍増。
とても美味しくいただきました。

ちなみに、この日の「羊料理」は「羊のグリル」1,780円。
今度はぜひ羊料理をいただいてみようと思います。