2018年4月4日(水)
帯広市「麺庵 みたび」
グルメ、食べ歩き×551

帯広市の「麺庵 みたび」さんです。
帯広市西1条南18丁目
十八番街にあるラーメン屋さんです。
広い通りから奥まった目立たない場所にありますが、なかなかの実力店です。


いただいたのは「みたびラーメン」の味噌。
スープの濃厚さは帯広でもトップクラス。
あと引く美味しさです。
最後までしょっぱすぎない、よいバランスです。
スープをとる香味野菜のどれかが主張するのではなく、見事にまとまっている感じ。
そこにシャキシャキなネギのみじん切りがいいアクセントです。
目を引くのは、肉の塊。大きなチャーシュー。
箸で持ち上げると柔らか。
トロトロとほぐれ、表面が炙られているのがよい風味です。
そして、大きめの短冊メンマ。
いい歯ごたえです。
店主が考え抜いたのであろう努力が感じられる一杯。
ぜひ訪れるのをおすすめします。
大盛りが無料なのが、とてもうれしいです。
帯広市西1条南18丁目
十八番街にあるラーメン屋さんです。
広い通りから奥まった目立たない場所にありますが、なかなかの実力店です。


いただいたのは「みたびラーメン」の味噌。
スープの濃厚さは帯広でもトップクラス。
あと引く美味しさです。
最後までしょっぱすぎない、よいバランスです。
スープをとる香味野菜のどれかが主張するのではなく、見事にまとまっている感じ。
そこにシャキシャキなネギのみじん切りがいいアクセントです。
目を引くのは、肉の塊。大きなチャーシュー。
箸で持ち上げると柔らか。
トロトロとほぐれ、表面が炙られているのがよい風味です。
そして、大きめの短冊メンマ。
いい歯ごたえです。
店主が考え抜いたのであろう努力が感じられる一杯。
ぜひ訪れるのをおすすめします。
大盛りが無料なのが、とてもうれしいです。
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