札幌市の「ライブシュパイゼ」さんです。

札幌市中央区南2条西3丁目。
札幌パルコとForever21の間の通りにあるパレードビルの3階です。

ドイツの伝統的製法による「小樽ビール」と本格ドイツ料理のお店。

3階フロアーの一角にある落ち着いた趣の店構え。
店内も騒がしくなく、かといって静か過ぎることもない、ちょうど良い雰囲気です。居心地がいい。




ビールの種類は、アロマホップをふんだんに使ったすっきりとした味わいの「ピルスナー」、クリーミーな泡立ちとカラメルフレーバーが特徴の「ドンケル」、フルーティーな香りが特徴の別名“バナナビール”とも言われる「ヴァイス」の三種類。

日本人が飲み慣れた味わいのピルスナーと個性的なドンケルとヴァイス。どれもそれぞれ特徴があってウマい。

ビールのつまみにいただいたものは、「ソーセージ満足プレート」と「カルトッフェル(ドイツ風ポテトサラダ)」。


ソーセージ満足プレート

カルトッフェル(ドイツ風ポテトサラダ)


ソーセージの付け合せの「ザワークラフト(キャベツの酢漬け)」もたまらなく美味しい。

本場ドイツの雰囲気と味を楽しめる貴重な場所です。

夜は静かな通りにあるこのお店。
不思議な魅力があります。