清水町の「とんかつのみしな」さんです。

上川郡清水町字御影南1線57番地43
清水町御影にある、言わずと知れた人気のとんかつ専門店です。




今回は定食ではなく「ロースカツカレー」をいただきました。

サクッとした衣の上げ具合も心地よい。

自家熟成させて旨みをたっぷり引き出した道内産の豚肉は、脂身の具合もちょうどよく、肉汁とともに旨味が口の中に広がります。

更にカレールーへのこだわりも相当なもの。

たくさんの素材を煮込んだスープに様々なスパイスを加えたルーは、当たり前ですが家庭レベルの数段上をいってます。

じっくり煮込まれたのコクは秀逸で、カレー専門店を開いてもいいのではと感じるほど。

こだわりのカツとカレーの融合。
試さない手はありません。