帯広市の「ポンチセ」さんです。

北海道帯広市西1条南10丁目7
北の屋台にあるアイヌ料理店です。
「ポンチセ」は「小さな家」という意味です。

アイヌの豚骨スープ「ポネオハウ」
大根、にんじん、ゴボウ、白菜などの野菜とともに、豚の“骨付き肉”というよりも“肉付き骨”と言うべき豚骨が入っています。
三平汁の鮭を豚骨に変えた感じ、スープに豚骨や野菜の旨みが溶けています。

「十勝川モール温泉豚のシケレべ入りスパイシー角煮」
十勝川温泉のモール温泉水を飲んで育ったという十勝川モール温泉豚、通称「モール豚」といいます。このモール豚を香辛料と共に煮込んだ角煮です。
しっかりした味付けでアルコールが進みます。




お店の人や居合わせたお客との語らいも魅力です。

帯広といえば「北の屋台」。
ポンチセにぜひ顔を出してください。