上富良野町の「増屋」さんです。

北海道空知郡上富良野町中町2丁目1-27
上富良野市街の銀座通りに面しています。




美瑛町からの帰りに、昼食を取るために検索して決めました。
あとでこの地域出身の友人に聞いたところ、町を代表する人気店とのことでした。

「野菜みそチャーシュ(辛味)」
たっぷりの野菜とチャーシュー3枚。
甘めの味噌味。辛さもちょうどいい。
食べてもなかなか減らない。お腹いっぱい満足です。

息子は「冷麺」です。
人気のメニューらしいです。
牛骨から取ったような澄んだコクのあるスープ。
麺も弾力のある超コシのある冷麺特有のものです。




地元の方らしい家族が次々と入店してくる人気店。
富良野へのドライブの際には、あえて観光客目当てではないお店を利用されてはどうでしょう。