音更町のカフェ「スノーフレーク」さんです。

北海道河東郡音更町木野大通り東13丁目4-15
すずらん動物病院のお隣です。




すずらん動物病院が経営しているカフェで、ワンちゃんと利用できます。
ドックランも併設されています。

店内はおしゃれで開放感がある作り。
スタイリッシュ感があふれる雰囲気です。




パスタ「なすとモッツァレラ トマトソース」を頂きました。バゲット付きです。

女子率が高く、犬を連れたマダムが集うにはピッタリのカフェです。

帯広市の「東乃雪」さんです。

北海道西15条南14丁目1
喧騒から逃れるにはうってつけの静かな場所にあります。




豆腐と精進料のお店
ずっと前からお店は見かけていましたが、機会があって今回初の訪問となりました。

野菜と豆腐づくし、年齢を重なるとこういう料理が体に合うようになりますね。
ごぼうの風味豊かな炊き込みご飯、プルンとした胡麻豆腐は風味と喉越しが最高。




デザートは、もみじの天ぷらが添えられたアイスクリーム。とても美味しかったです。

大人の贅沢な時間を満喫させていただきました。

清水町の「喫茶 しらた」さんです。

北海道上川郡清水町清水基線48番地12
清水市街の国道38号を挟んで東側、住宅街の中に果樹園があり、その中のログハウス風の建物です。詳しくはネットの地図情報を参照してください。




見つけづらい隠れ家的カフェなのですが、地域ではみんな知っている人気のカフェです。
店先ではリンゴが販売されていました。




営業は木・金・土曜日のみ。時間は11:00から17:00までとなっています。
不定休もたびたびあるので、お店のホームページをご確認ください。

店主は東京勤務のあと故郷に戻ってきて、病院の管理栄養士をされていた奥様と、2011年6月にこのお店を始められました。

調理は奥様、果樹園・スイーツ担当は店主。
お店で使用されている食材は、ほとんど北海道産の野菜や肉、卵、乳製品とのことで、ジャムやあんこ、アイスクリームは手づくりだそうです。

「アップルパイ」と「カタラーナ」、「コーヒー」をいただきました。
まず驚いたのが、価格。アップルパイ200円、カタラーナ200円、コーヒー(単品)280円。
コーヒーは食べ物一緒に注文すると200円に割引になるので、合わせて600円です。
もっと貰っていいんじゃない?と恐縮です。

「アップルパイ」
サクサクパイの上に縦に二分割されたリンゴが載ってます。
自家製アイスクリーム付きがうれしい。

「カタラーナ」
表面パリッ。中は濃厚。
これでもかというほど、卵、乳製品のおいしさ満載です。

次は、鶏ガラからスープを取っているという野菜豊富な「グラタン」をいただきに来ようと思います。

帯広市の「香酒 鞘(SAYA)」さんです。

北海道帯広市西1条南11丁目
3階建てほどの建物の2階です。




ある趣味の会の懇親会で利用させていただきました。

感想を一言でいうと
「こんな素晴らしいお店があったのか」
また来たい…と思わせるお店です。

店内はシックでおしゃれな色調。
完全個室で、2人から20人ぐらいまで対応できます。
友人などとのひととき、心が落ち着きます。

四季折々の旬の食材を、色彩や見た目にこだわった盛り付けで、丁寧に調理されて提供される印象　。

今回のコースの内容は
先付　季節野菜とつくねの柚子餡かけ
刺身　和風カルパッチョ
一品　鶏の焦がし焼き
肴　　大正産メークインと鱈子のチーズ焼き
揚げ物　真鱈の天婦羅 トリュフ塩とレモンで
飯　　特製出汁の桜海老茶漬け




どれも見事なお料理。
静かな雰囲気で会話も楽しめました。

大人の落ち着いた世代にお勧めを聞かれたら、自信をもって教えられるお店です。

帯広市の「醤油専科 仙人掌」さんです。

北海道帯広市西20条南3丁目45-18
栄通に面する老舗とも言えるラーメン屋さん。醤油専門店です。




「シナチクチャーシューらーめん」をいただきました。

とてもシャイなお母さん。注文が聞こえたか不安になりますが、しっかり着丼です。

シナチクは薄めの味付けで、細く割かれたものがタップリと。
シャキシャキとした歯ごたえが気持ちいい。

チャーシューは脂分の少ない固めタイプ。これが旨い。

スープは無化調のあっさりとした味わい。変に口の中に纏わりつかないのがいい。
少しスッカイ、醤油を感じる濃厚系のオーソドックスなラーメンです。
脂も程よく浮いていてコクを出しています。

今日もおいしかった。
お母さんまた来ます。