2010年7月20日（火）
夏タジン
男の料理×16
本日も朝から暑いですね。
一昨日、昨日と蒸し暑かったので
暑い日に熱い物を食べるというスタンスで
作りました、夏のタジン鍋
白菜、ナス、ニンジン、椎茸、もやし、ピーマン
豚バラ、そしてトッピングにとろけるチーズ。
ことこと弱火で２５分
無水料理で、野菜のエキスが染み出てます。
あっさりとポン酢でいただきました。
やはり夏の鍋は熱いです（ダム汗；；；；；；；；；；）
一昨日、昨日と蒸し暑かったので
暑い日に熱い物を食べるというスタンスで
作りました、夏のタジン鍋
白菜、ナス、ニンジン、椎茸、もやし、ピーマン
豚バラ、そしてトッピングにとろけるチーズ。
ことこと弱火で２５分
無水料理で、野菜のエキスが染み出てます。
あっさりとポン酢でいただきました。
やはり夏の鍋は熱いです（ダム汗；；；；；；；；；；）
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