昨年から作っています。
簡単です♪
よかったらやってみてください。
売っているのみたいなカリッとした感じはなけれど、まあまあいけるとおもいます～
パソコン事情で、今日は画像なしで。。


材料
きゅうり8本
たかのつめ適量
千切り生姜
醤油200cc
みりん100cc
穀物酢60cc

作り方
たっぷりの沸騰したお湯できゅうりを2分ゆでる。
そのままふたをせず、冷ます。
水を取り替え、再び、沸騰したお湯で2分ゆでて、そのまま冷ます。（ゆですぎないように）
キュウリを5ミリ前後にスライスし、しっかり布巾で包んで絞る。煮汁を煮立てたら、キュウリを入れ2分煮る。
さめたら・・・

できあがり～♪