昨日迄の朝とは一段落して

幾らか気温の落ち込みも穏やかになり

本日の最低気温－１６℃

あまり変わらないか・・・・・・・・

昨日の冷え込みで私のボロ家の水道管が
凍結・・・・(-_-;)朝の６時３０分迄は
私が使用したので何でもなかったのですが
そのあとの放射冷却で凍結した模様・・・・・・(~_~;)

昨日の現場付近の風景



毎年お歳暮・お中元を注文する友人から

必ず頂く

霜降り～～の牛肉。

ステーキ用とすき焼き用の２種類を選択でき


いつもは霜降り～～のステーキを食していましたが

今回は　すき焼き用のスライス霜降り～～を頂きました。

ステーキも半分程度食すまでは
ホントに言葉にならないほどの美味！

後半戦になった途端にペースが落ちて
美味いはずの霜降り～～の　油が　最後は邪魔になり・・
いつも無理やり口に押し込み・・その後胸やけが・・・

年に一度のリッチなディナ～～　　

油のことを踏まえた上で
スライス霜降り～～をすき焼きではなく
しゃぶしゃぶ霜降り～～にすることに（＾－＾）

すると　適度に油が抜けるのであっさりとしつこくなく

何といっても　ビールとの相性はさ・ら・に抜群！！

最後まで美味でした。


友人よ　　来年もスライス霜降りで　　頼むな。。。