本日は雪のため街路樹の剪定作業は中止になり、

午前中はデスクワークに勤しみました。

何故か頭の中がカレーモードになっていて、

「今から作れば十分に煮込めるな～」

そんなこと思っていると仕事もそっちのけになり

かみさんに「今晩はカレーにするから」と言って

台所で戦闘開始！

タマネギから始まり
（亜麻色になるまで炒めるのがポイント）
バラ肉とニンニクを炒めて、水を挿しコトコト煮込み、

途中でアクををとったり、火力を調整したり。


人参、ジャガイモを入れてさらにこ一時間ほど。

ガラムマサラ、カレーのルー、ソース、ハチミツ等！

おおよそ2時間程で完成！


後は晩御飯までねかせるだけです♪

さて、味の方は？