こんにちは～

カウントダウン・・セーフ。

年越し蕎麦とお節ほぼ完成です。

我が家にも、お正月が来そうですね～★

今日は余裕で片付きました。

ちょっと休憩して、仕上げです。
さてこれは何でしょうか～

本格的なつゆに挑戦中ですが、かえしに加える
だしの、本カツオの出し殻です。

かえしと砂糖を加えて、ささーっと煮詰めたものです。

脱線が止まりません。

捨てるものがありませんね★