おはようございます。

☀さん有難う。

心も晴れ晴れです。

今日は朝から、きな粉造りました。

自分で栽培した大豆は勿論のこと、

地元のお豆さんを活用したい想いが込められた。

フライパンで煎った大豆を、ミキサー⇒ミルサーにかけて、

きな粉完成。

滑らかなきな粉がいるときは、

更にすり鉢ですりふるいにかけると完璧です。

既製のきな粉と味比べしたら。

香ばしくいった自家製のきな粉が勝ちです。

既製のきな粉は香ばしくないかな?

滑らかだけど、青臭い気がします。

やっぱり、自画自賛になりますが。

お菓子にするのが楽しみです。