くどっちです、おはようございます。

今日は朝から料理して朝ごはん食べてしまいました。

この間、九州に旅行に行ったビストロのバイト大学生から、
本場の柚子胡椒をもらったのでそれを使ってみました。
「柚子胡椒焼きそば」
なるものを作ってみました＜挑戦メニュー


　材料
　　やきそば麺　　　　　　1袋
　　豚肉こまぎれ　　　　　40g
　　長ねぎ　　　　　　　　小2本
　　もやし　　　　　　　　1/3袋
　　唐辛子　　　　　　　　3本(お好みで)
　　にんにく　　　　　　　1かけ
　　ごま油　　　　　　　　大さじ1
　　柚子胡椒　　　　　　　小さじ1
　　塩コショウ　　　　　　適量


　作り方

　１　電子レンジでやきそば麺を温めておきます。

　２　フライパンにごま油を入れて、
　　　豚肉を入れて塩コショウして軽く炒め
　　　火が通ってきたら、長ねぎ、もやし、にんにく、
　　　唐辛子を入れて強火で炒めます」

　３　やきそば麺を入れて塩コショウして、
　　　軽く焦げ目がつくぐらいまで炒めます

　４　最後に、柚子胡椒と少量の水を入れて、
　　　全体になじませるように炒めたらできあがり


　本場の柚子胡椒は味も香りも違います。
　辛いもの好きな人には、なかなかいける味になったかも
　唐辛子や柚子胡椒の量を調整して、
　塩、醤油で味をお好みに変えるといいかもしれません


　今日は午前中、家でゆっくり作業予定、
　午後からは
　　子育て支援ハウスChipS
　のお手伝いに行って来ます。

　それではみなさん、よい土曜日を～