先週日曜、なぜかタコが食べたくて、帰りに買って帰り、
ちょちょっと料理してみました。

材料
　タコ　　　　　　　　　足1本
　オリーブオイル　　　　大さじ1
　バルサミコ酢　　　　　小さじ1
　めんつゆ　　　　　　　小さじ1
　乾燥パセリ　　　　　　少量

作り方

１　タコの足から吸盤を切り取り、別に置いておきます。
　　皮をはがし、薄くそぎ切りにします。

２　タコの吸盤は、沸騰したお湯でさっと湯がき、
　　すぐに冷水で冷やします。

３　スライスした足と吸盤を皿に盛り付けます。
　　オリーブオイル、バルサミコ酢、めんつゆ、
　　パセリを小さいボールでよく混ぜ
　　タコにかけてできあがり


作ったドレッシング、かなり絶品でした。