おはようございます。くどっちです。
今日は午前中から、南十勝方面に出かけるため
朝から投稿です。
夜はとかちビストロマリアージュに出勤です。

先日作った、パスタのレシピを紹介します。

【カリカリチキンのトマトソースパスタ】

材料
　鶏腿肉　　　　　　　　150g
　パスタ　　　　　　　　120g
　トマト缶　　　　　　　1缶
　ぶなしめじ　　　　　　1パック
　オリーブオイル　　　　大さじ1
　にんにく　　　　　　　1かけ
　唐辛子　　　　　　　　3本(お好みで)
　塩コショウ　　　　　　適量
　砂糖　　　　　　　　　小さじ1
　バルサミコ酢　　　　　小さじ1/2

作り方

１　沸騰したお湯に塩と少量の油を入れて
　　パスタをゆで始めます。

２　鶏腿肉を一口大に切り分け、軽く塩コショウして
　　オリーブオイルを入れたフライパンで、
　　皮目から、表面がカリカリになるまで焼きます。

３　スライスした唐辛子、にんにく、ぶなしめじを入れて
　　軽くソテーしたら
　　トマト缶、砂糖、バルサミコ酢を入れて煮込みます
　　軽く煮詰まってきたところで味見して、
　　塩コショウで好みの味に仕上げます。

４　茹で上がったパスタを入れて和え
　　軽くいためたら完成です。


チキンをカリカリに焼くのがポイントです。

では今日も一日頑張りましょう！