こんにちは、くどっちです。

土曜日おやすみですが、今日も出勤、お仕事中
夜は、とかちビストロマリアージュにてお仕事です。

先日、
２９８円で安い毛がにを買ってきたので、
パスタにしてみました。

材料
　パスタ　　　　　　　　　100g
　毛がに　　　　　　　　　小1匹
　あさつき　　　　　　　　1束
　味噌　　　　　　　　　　大さじ1
　めんつゆ　　　　　　　　大さじ2
　バルサミコ酢　　　　　　小さじ1
　にんにく　　　　　　　　1かけ
　唐辛子　　　　　　　　　2本
　オリーブオイル　　　　　大さじ1
　塩　　　　　　　　　　　適量

作り方

１　毛がにをゆでます。沸騰したお湯に塩を入れて、
　　甲羅を下にして、10分ほどゆでます、
　　ゆであがったら足を切り離し、包丁で切れ目をいれ、
　　胴体も甲羅、胴体にわけ、胴体は半分に切っておきます。
　
２　鍋にお湯を沸騰させて、塩、油を少量入れて、
　　パスタをゆではじめます。
　　　
３　小さいフライパンにオリーブオイルを入れて、
　　刻んだにんにく、唐辛子を弱火で熱します。

４　フライパンに毛がにの胴体部分を入れて、味噌、
　　バルサミコ酢、めんつゆ、パスタのゆで汁を入れて、
　　ソースを作ります。

５　アルデンテ一分ぐらい前のパスタ、毛がにの足を入れて、
　　麺に味を吸わせます。
　　仕上げにあさつきをちらして和えてできあがり。


とても美味しくできました。

では今日も深夜までお仕事がんばりまーす