くどっちです。こんにちは。

GWもあけて、皆さんまたお仕事モードに突入でしょうか？
自分も今年は・・今年も？ＧＷなかった感じ
落ち着いたら、そのうち休みをとりたいところ。

さて、ＧＷ中に作った料理を紹介

【坦々油麺】

材料
　ラーメン用麺　　　　　　1.5食分
　豚挽き肉　　　　　　　　350g
　長ねぎ　　　　　　　　　1/2本
　ピーナッツ　　　　　　　少量
　大葉　　　　　　　　　　3枚
　おろし生姜　　　　　　　少量
　にんにく　　　　　　　　1かけ
　塩コショウ　　　　　　　少量
　ごま油　　　　　　　　　大さじ1
　味噌　　　　　　　　　　大さじ1
　甜麺醤　　　　　　　　　小さじ1
　豆板醤　　　　　　　　　小さじ1
　醤油　　　　　　　　　　少量
　十勝純粋酢(金時)　　　　少量

作り方

１　フライパンを熱して、
　　ごま油を入れて、刻みにんにく、おろししょうがを入れて
　　豚ひき肉を塩コショウして炒めます。

２　刻んだ長ねぎ、砕いたピーナッツを入れてさらに炒め
　　調味料を入れて味を調えます

３　麺を茹でて、茹で上がったら一度水で締めます。
　　大葉とともにフライパンに入れて、軽く熱しながら和えます

４　皿に盛り付けてできあがり


材料を炒めて麺に和えるだけ、簡単で美味しく出来上がります
野菜など、ありあわせのものを入れてもよいかもしれません。
是非試してみてください。




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