おはようございます、くどっちです。

昨日は高熱のため久々に会社休みました。
今日は解熱剤飲んで出勤中。
忙しい時期なので、なんとか早く治してしまいたいところです。
インフルエンザも流行ってるようなので、みなさん気をつけてください。

先週、鹿追町の「カントリーホーム風景」のソーセージをいただきました。


撮影用に買ったアスパラと一緒にささっとパスタにしてみました。


材料
　パスタ　　　　　　　　　150g
　ソーセージ　　　　　　　3本
　アスパラ(太)　　　　　　5本
　にんにく　　　　　　　　2かけ
　唐辛子　　　　　　　　　3本
　塩コショウ　　　　　　　少量
　オリーブオイル　　　　　大さじ1

作り方

１　沸騰したお湯に、塩、オリーブオイルを入れてパスタを茹ではじめます。

２　フライパンにオリーブオイルを入れて、
　　スライスしたにんにく、唐辛子を入れて
　　弱火で軽く熱したあと、ソーセージ、アスパラを入れて炒めます。

３　フライパンに茹で汁を少量入れて、
　　そこにアルデンテ直前のパスタを入れて
　　塩コショウして味を調えつつ、茹で汁をすわせるように炒めます。

４　皿に盛り付けてできあがり。


ソーセージとアスパラの風味が美味しい、シンプルなパスタです。