くどっちです、おはようございます。

昨晩無事、東京に行っていた家族が帰ってきましたが、
最終日に甥っ子が具合悪くなったらしく、
急遽、聖路加病院に行ったようです。

ディズニーランドに行ってきた姪っ子に
「何が一番楽しかった？」と聞いたところ
「メリーゴーランド！」
・・・まぁそんなもんでしょう(^^;)

一昨日、フジッコのカレー用豆が88円だったので、
豆のドライカレーを作りました。

ひよこ豆と赤いんげんが入って、
チキンブイヨンで味付けされてるのでとっても使い勝手よいです。

　　カレー用豆　　　　　　　140g×2
　　牛挽き肉　　　　　　　　150g
　　玉ねぎ　　　　　　　　　1個
　　にんにく　　　　　　　　1かけ
　　GABANドライカレー　　　 10g
　　カレー粉　　　　　　　　小さじ1
　　ケチャップ　　　　　　　小さじ1
　　塩コショウ　　　　　　　適量
　　ガラムマサラパウダー　　お好み
　　オリーブオイル　　　　　大さじ1

　　ご飯　　　　　　　　　　お好きな量


　１　牛挽き肉と刻んだ玉ねぎ、にんにくを塩コショウして
　　　オリーブオイルで炒めます。

　２　玉ねぎが透明になってきたら、豆を入れて
　　　ドライカレー、カレー粉を入れて軽く炒めます

　３　少量の水とケチャップを入れて全体を調整したら、
　　　軽く水分を飛ばすように炒めます。

　４　最後にガラムマサラを少量入れてできあがり


スパイシー＆ヘルシーなドライカレーです
夏の暑さには、スパイスの効いた料理が一番です。

今日も暑くなりそうですが元気に頑張りましょう！



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