2010年5月30日（日）
ウニとエビのクリームパスタ
くどっちの料理×147
くどっちです。こんばんみ。
今日は暑い一日でしたね～夏ばて気味です・・
日本代表！イングランドから先制してリードしてまっす！
明後日からまたしばらく出張に行ってきます。
昨日作った夕飯でっす！
ウニは半額で300円ちょっとだったのです！
ウニとエビのクリームパスタ
:
１ お湯をわかし、油と塩を少量いれてパスタを茹でます。
２ フライパンに、スライスした玉ねぎとぶなしめじをオリーブオイルで炒めます。
途中で皮をとったエビも入れて色がつくまで炒めます。
３ 生クリームにウニの半分を入れて、ウニをつぶしてソースを作ります。
ゆで汁少量とソースをフライパンに入れてなじませます。
４ 塩コショウ、醤油で味を調えます
茹でたパスタを入れて少し熱しながら和えてできあがり
ウニの濃厚さとエビの風味たっぷりの美味しいパスタでっす！
自由が丘セレクトSHOP ViVity Coffret
今日は暑い一日でしたね～夏ばて気味です・・
日本代表！イングランドから先制してリードしてまっす！
明後日からまたしばらく出張に行ってきます。
昨日作った夕飯でっす！
ウニは半額で300円ちょっとだったのです！
ウニとエビのクリームパスタ
材料
:
パスタ | 120g |
ウニ | 1パック |
エビ | 1パック |
白ぶなしめじ | 1パック |
玉ねぎ | 1/4個 |
生クリーム | 80cc |
オリーブオイル | 大さじ1 |
塩コショウ | 少量 |
醤油 | 少量 |
作り方
１ お湯をわかし、油と塩を少量いれてパスタを茹でます。
２ フライパンに、スライスした玉ねぎとぶなしめじをオリーブオイルで炒めます。
途中で皮をとったエビも入れて色がつくまで炒めます。
３ 生クリームにウニの半分を入れて、ウニをつぶしてソースを作ります。
ゆで汁少量とソースをフライパンに入れてなじませます。
４ 塩コショウ、醤油で味を調えます
茹でたパスタを入れて少し熱しながら和えてできあがり
ウニの濃厚さとエビの風味たっぷりの美味しいパスタでっす！
自由が丘セレクトSHOP ViVity Coffret
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