こんばんみ、くどっちです。

明日は早朝から日帰りで、パク君と札幌に行ってきます。
ファイターズファンフェスティバル観たり、
美味しいもの食べてきまーす
咳は全然、治らないんですけど～(ToT)


釧路産のハモが200円しない値段で買えました。
京都のハモは高級料理ですが、釧路産はとってもお安いですね～

ささっと料理してみました。

ハモロンチーノ

ハモ切り身

2枚

パスタ

120g

唐辛子

2本

にんにく

2かけ

塩コショウ

適量

醤油

少量

オリーブオイル

大さじ2

１　お湯を沸騰させて、塩、油を少量入れて、パスタをゆではじめます

２　フライパンにオリーブオイル、唐辛子、スライスしたにんにくを入れて
　　弱火で熱して香りを出します

３　ハモは骨切りをします。
　　数ミリ単位で切れ目を入れて身に縦に入っている小骨を切ります
　　このとき、皮のぎりぎりの部分は残るように、等間隔で切れ目を入れていきます
　　食べやすい大きさに切って、表面を軽く洗っておきます

４　パスタが茹で上がる30秒前ぐらいに、ハモを入れて一緒にゆでます
　　ゆで汁を少量フライパンに入れたら、ざるにあげます

５　パスタとハモをフライパンに入れて、塩コショウと醤油で味を調えて
　　熱しながら和えたら完成です。


和の感じたっぷりの、美味しいパスタになりましたとさ



パクくん：わたしの手はとても冷たいで～す
くどっち：ほんとだねー
パクくん：手の冷たい人は心が温かいですね～
くどっち：お～よく知ってるね～

パクくん：先輩の手は、とても温かいですね～ハハハ～


くどっち：・・・