こんばんみ、くどっちです。

明日は帯広30度らしいです
自分の脳みそ、30度超えると極端に能力落ちますｗ

そんなこんなで


先週末、ちょっといいお肉が手に入りました


グラム1380円の黒毛和牛のひれステーキ肉と、骨付きラム肉です


土曜は、ヒレステーキを塩コショウでレアで
グリーンアスパラのバター焼きを添えて

箸で千切れるお肉・・美味かったぁ♪
ビールが進む進む。ついつい飲み過ぎました(^▽^)



ラム肉は、マスタード焼きにして、トマトソースを添えて
炒めたニンジンとしめじを冷やして、レタスとマヨネーズで和えて付け合せに

ラムには、コリアンダーやナツメグで香りをつけて
塩コショウしてフライパンで両面を焼いて、マスタードを塗ってオーブンへ

トマトソースは
玉ねぎをオリーブオイルで炒めて、
そこにアンチョビ、おろしニンニク、鷹の爪を入れて軽く炒め
トマト缶を入れて、じっくり煮込みました

美味しくできあがって、Ｂ好きにも褒めていただきました



明日は早朝から客先、朝から頑張りまっす！