2011年8月4日（木）
海老のトマトクリームパスタ
くどっちの料理×147
こんばんみ、くどっちです
安く海老が手にはいりましたのでパスタにしてみました
海老のトマトクリームパスタ
１ 鍋でお湯をわかし、油と塩を入れてパスタをゆではじめます
２ 海老は皮をむき、背中に切り目を入れて背腸をとります
塩と片栗粉で揉んで、水洗いしておきます(よごれ取り)
３ フライパンにオリーブオイルを入れて海老の皮を入れて熱します
香りがついたら皮を取り出し、スライスしたニンニクを入れます
４ ニンニクの香りが出たら海老を入れて軽く熱し
トマト缶と生クリーム、ケチャップを入れて軽く煮詰めます
５ アルデンテにゆでたパスタと少量の茹で汁を入れて
熱しながら和えます
６ 塩コショウで味を調えてできあがり
見た目ゴージャスにできあがりました(^^)
今日は質素に、野菜メインでいこうかと思案中です・・
みなさま、お疲れ様でした
安く海老が手にはいりましたのでパスタにしてみました
海老のトマトクリームパスタ
材料(2皿分ぐらい)
パスタ | 160g |
海老 | 8匹 |
トマト缶 | 1/2缶 |
生クリーム | 大さじ2 |
ケチャップ | 大さじ1 |
塩コショウ | 適量 |
オリーブオイル | 大さじ2 |
ニンニク | 2個 |
作り方
１ 鍋でお湯をわかし、油と塩を入れてパスタをゆではじめます
２ 海老は皮をむき、背中に切り目を入れて背腸をとります
塩と片栗粉で揉んで、水洗いしておきます(よごれ取り)
３ フライパンにオリーブオイルを入れて海老の皮を入れて熱します
香りがついたら皮を取り出し、スライスしたニンニクを入れます
４ ニンニクの香りが出たら海老を入れて軽く熱し
トマト缶と生クリーム、ケチャップを入れて軽く煮詰めます
５ アルデンテにゆでたパスタと少量の茹で汁を入れて
熱しながら和えます
６ 塩コショウで味を調えてできあがり
見た目ゴージャスにできあがりました(^^)
今日は質素に、野菜メインでいこうかと思案中です・・
みなさま、お疲れ様でした
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