くどっちの料理(147)

コニチハー、くどっちです。

今日は雨模様の中、午後から帯広空港～中札内方面やら
なんやらかんやらと外出してきます。


先日帰りに、サンマの刺身サクとキハダマグロが安かったので
買って帰ってどんぶりにしました～

サンマとマグロで200円ちょっと！安っ！

サンマグロ丼

特に作り方はありませんｗ切って酢飯に乗せただけ～

美味しかったどすえ。ちんとんしゃん。

今年はサンマ不漁というニュースも流れてますが
やっぱり秋の味覚の王様、今年も美味しくいただいております♪

こんばんみ、くどっちです。

先週土曜日の飲み会で、
お土産に「葉付き人参」をいただきました。
てんぷらが美味しい、と言う情報はいただいてましたが
多分いただいた方はみんな、てんぷらで食べるだろうと思いまして
別の食べ方してみましたｗ

ドライトマトと人参の葉のパスタ

パスタ

100g

人参の葉

1本分

ドライトマト

10g

水

50cc

粗挽きウインナー

5本

オリーブオイル

大さじ2

にんにく

1かけ

唐辛子

2本(お好み量)

塩コショウ

適量

１　ドライトマトは水に浸して、30分以上置いて戻しておきます。

２　お湯をわかし、塩と油を少量入れて、パスタをゆでます。

３　フライパンにオリーブオイル、刻んだニンニク、
　　唐辛子を入れて熱し、ウインナーを入れて炒めます

４　刻んだ人参の葉を入れて、茎がしんなりするまで炒めます。

５　ドライトマトを戻し汁ごと入れて、軽く混ぜ、
　　そこにアルデンテ直前のパスタとゆで汁少量入れて、
　　和えながら熱します。

６　塩コショウで味を調えたらできあがり。



人参の葉は、春菊のような味と食感なので、春菊や葉野菜でも代用できます。
大人の味がする野菜です(笑)

とっても美味しかったですよ～
人参くれた、人参娘さん、ありがと～


ドライトマトは岡本農園の国産ドライトマトを使用しました。
ドライトマトは生のトマトより旨み、甘みが凝縮されていて、
色々な料理に使えます。重宝しますよ～♪

コニチハー、くどっちです。

レッドシアターが終わってしまい、
くどっちの大好きな「こんにちは根岸」ともさよならです。
でも、くどっちはこれからも、コニチハーなのですｗ


数日前の夕飯のおろしステーキ丼

家に帰ると、台所にステーキ肉。既にみんなは夕飯は済んでます。

自分で焼けってことね(T-T)
ちょっと小細工して、ステーキ丼に

美味しかったでございます。センスですｗ


さて午後からもお仕事がんばりましょう！涼しいし～

こんばんみ、くどっちです

今日も猛暑でしたね
残暑バテで脳みそ痛いので。今日は早寝しま～す

先週、激辛南蛮を買ってきたので
味噌やみりんなどと炒めて、南蛮味噌を作りました

ちょうど食べ頃


ご飯に乗せて食べると、とっても美味しかったで～す
でも
くどっちが食べても、辛いと感じる激辛ですが～ｗ

欲しい方手をあげて～ｗ

では、おやすみなさーい

こんばんみ、くどっちです

またまた連日の30度超え、くどっちの脳みそ働きません・・
まさに

I WANT YOU ♪ I NEED YOU ♪ I LOVE YOU！ ♪ 頭の中 ♪
ガンガン鳴ってるミュージック♪
ヘビーローテーション♪

イェイ♪



そんなこんなで
この週末に作った、くどっち特製

白コロ丼 七味風味

豚の白コロ、ししとう、ズッキーニ、大きなナメコを
十勝漬け本舗の生七味で炒めてご飯に乗せただけ～

ホルモニストくどっちの本領発揮～

天才やな～自分ｗ 関ジャニ∞になろうかな なれんやろうな～


これが、新得町・十勝漬本舗生七味
ゆず風味のないゆず胡椒、のような感じですが
辛味だけ突出してるわけではないので、色々料理に使えそうでっす！


明日も体力勝負な仕事やら脳みそ作業やら続きますが。。
暑いのだけは勘弁して～

短パンで出勤しようかしらと、検討中。。