くどっちの料理(147)

いらっしゃいませこんばんみ、くどっちです。

連休は楽しく過ごされましたか？
自分は何かと忙しくしておりました。
お盆明けまで忙しい日は続く。。


2010FIFAワールドカップ直前に漬けはじめた、
らっきょう
ワールドカップも終わり、いい塩梅に漬かりました。

市販のものより大振りで、風味も強烈です。

うまし！うまさー！うましすと！

これで晩酌一杯。最高でっす！

数は多くありませんが、もし食べたい方いらっしゃいましたら
夜空に向かって「ウルトラサイン」で
くどっち～ぎぶみ～
と送ってください。君にも見えるウルトラの星。


今日は早寝して明日も朝から頑張ろうかと思案中でっす！




十勝から贈る新しい酢のカタチ、十勝純粋酢

こんばんみ、くどっちです。

先ほど帰ってまいりました。
そして明日は５時起きの５時半出発
なまらうまいっしょグランプリに参加のため、３日間札幌出張です！
日曜の夜中帰ってきて、ワールドカップの決勝を観ます！


というわけで

くどっち特製ニコニコオムライス

さっきささっと作りました。


玉子とケチャップライスを入れたフライパンに皿をかぶせて
裏返すとできあがり


この週末もニコニコがんばってきまーす！
みなさんの週末もニコニコでありますように～

こんばんみ、くどっちです

今日は午後～夜まで肉体労働、とっても疲れました
夜中にオランダ対ウルグアイ見ないといけませんｗ
なのでそろそろ寝ます(-。-)Zzz


と言う事で、今日の夕飯は
ささっと「びんちょうまぐろの腹身丼」です

びんちょうまぐろは脂が乗っててとっても美味しいのです！
酢飯には、十勝純粋酢を使いました

まぐろ最高～！

ではみなさん
また明日～おやすみなさ～い



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こんばんみ、くどっちです。

昨晩、みなさん日本対パラグアイ観ましたか？
くどっちは観てました。最後は一緒に泣いてましたよ(T-T)
４年後のブラジルは是非現地に観に行くのだ！
もしかしたら監督になってるかもしません！(うそ)


昨日、１年半ぶりぐらいに池田町の「畑山鮮魚店」に寄ってきました
「おぅくどっち！元気だったかい！」と店主
１時間ほど四方山話をしたら、帰りにお土産をいただいてきちゃいました！

と言う訳で昨日の夕飯は「海鮮丼」でっす！

大きな甘海老、たこ足、そしてサバのかぶら漬け
ご飯には「十勝純粋酢」を混ぜ込んで、ささっとわさび醤油をかけました。

美味かったですわ～


さて、今日は「帝王賞」があるので、
これから帯広競馬場に行ってきまっす！



ダンデライオンドーナツ、今週末で２周年

こんばんみ、くどっちです。

今週末は、十勝地方３０度超えの猛暑のようです。

そんな中、
土日は「ＯＣＴＶ２５周年イベント」でとかちプラザに居ます
お時間ある方、是非会いにきてくださーい


おかんの調子が悪いようなので、今日の夕飯は自分で作りました。

にんにくラー油の肉味噌パスタ

パスタ

120g

にんにくラー油

小さじ2

粗挽き豚挽肉

200g

ぶなしめじ

1パック

ピーマン

1個

長ねぎ

1/2本

豆板醤

小さじ1

甜面醤油

小さじ1

塩コショウ

適量

めんつゆ

小さじ1

おろし生姜

少量

ごま油

大さじ1

水溶き片栗粉

大さじ1

１　お湯をわかし、油と塩を少量いれてパスタを茹でます。

２　フライパンに、ごま油をしいて、豚挽肉を塩コショウして炒めます
　　油が透明になったら、豆板醤、甜面醤、おろし生姜を入れて炒めます

３　ぶなしめじ、刻んだピーマン、長ねぎ、
　　そしてにんにくラー油大さじ1を入れて軽く炒め
　　めんつゆ、ゆで汁を少し入れて全体をなじませます
　　水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます

４　パスタをあげて皿にあけて、その上に肉味噌を盛り付け
　　にんにくラー油大さじ1を乗せてできあがり


ラー油の効いたパスタ、暑い夏には最高でっす！

こちらがいただいた、十勝漬本舗のにんにくラー油です。




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