くどっちの料理(147)

こんばんみ、くどっちです。

大忙しモードです。と言うわけで
夕飯は沖縄で買ってきた「あぐーあんだんすー」


豚入り肉味噌を「あんだんすー」と言うそうです。
豚肉を、沖縄の豚「あぐー」にしたのが「あぐーあんだんすー」


ピーナッツ味噌のピーナッツが、こりこりした豚肉になった感じです。
今回はご飯に乗っけてみましたが
豆腐やサラダに使っても美味しそうです。
いろいろ試してみまっす！

明日も、明後日も仕事
そして月曜日は札幌ドームに行ってきまっする！

こんばんみ、くどっちです。

週末からパリーグが開幕ですね。
３連戦最後の試合を観に、22日に札幌まで行ってきまーす

お腹すいてきたので、今日はそろそろ帰りまーす


先日作った、くどっち専用夕飯です

くどっちナポリタン

パスタ

120g

カットトマト缶

1缶

ウインナー

1袋

玉ねぎ

1/2個

ピーマン

小2個

ぶなしめじ

1パック

にんにく

1かけ

唐辛子

2本

ケチャップ

大さじ2

オリーブオイル

大さじ1

バルサミコ酢

適量

醤油

少量

塩コショウ

適量

１　お湯を沸かして、塩、油を入れてパスタを茹で始めます

２　フライパンにオリーブオイルを入れて熱し
　　スライスした玉ねぎを炒めます。
　　火が通ってきたら、にんにく、唐辛子を入れて香りを出し
　　ウインナー、ピーマン、ぶなしめじを入れて炒めます。

３　カットトマト缶を入れて、少量の茹で汁を入れて煮詰めます
　　煮詰まってきたら、ケチャップ、バルサミコ酢を入れて
　　塩コショウで味を調え、隠し味に醤油を入れます。

４　茹で上がったパスタを入れて、
　　ソースを絡めるように炒めてできあがり


食べるときは、粉チーズをかけて召し上がれ


自由が丘セレクトSHOP ViVity Coffret

こんばんみ、くどっちです。
今日は帯広雪模様。今年最後の雪になるといいですね♪


カツオの塩たたき

カツオたたき

1パック

粗塩

適量

玉ねぎ

1/2

にんにく

2かけ

しそドレッシング

適量

１　カツオたたきをスライスして皿に並べます。
　　塩を軽くふり、たたいてなじませます。

２　玉ねぎはスライスして水にさらしておきます。
　　にんにくはスライスして芯を抜き、ラップに包んで20秒くらい温めます

３　玉ねぎ、にんにくを盛り付け、ドレッシングは軽く玉ねぎにかけてできあがり。

なんとなく、美味しんぼを見ながら作ってみました～



自由が丘セレクトSHOP ViVity Coffret

コニチハー、くどっちです。

今日は午後から外出が忙しいので今の時間にBlog書いちゃいます

昨晩も作った夕飯です。
本マグロの中落ちが安かったので、それを使ったどんぶりです。

本まぐろ中落ちアボカド丼

本まぐろ中落ち

1パック

アボカド

1個

ごはん

どんぶり1杯

昆布醤油

大さじ1

めんつゆ

小さじ1

バルサミコ酢

少量

十勝純粋酢・金時豆

小さじ1

穀物酢

小さじ1

練りわさび

お好み量

１　ご飯に十勝純粋酢、穀物酢を混ぜて簡易酢飯にしておきます。

２　アボカドの皮、種を取り除きカットしておきます。

３　昆布醤油、めんつゆ、バルサミコ酢、わさび少量を混ぜ合わせておきます。

４　どんぶりの酢飯の上に、まぐろ、アボカドを乗せて
　　混ぜた調味料をかけてできあがりです。


マグロの刺身とかネギトロ用マグロでも
美味しくできそうな気がします！


自由が丘セレクトSHOP ViVity Coffret

こんばんみ、くどっちです。

朝いちの飛行機でおかんは沖縄に行きました。
その後は全て欠航でした。

おかんがいないので、週末ぐらいまで自分で夕飯作りまっす！

冷やし豚シャブサラダ麺

ラーメン

2玉

しゃぶしゃぶ用豚肉

250g

グリーンアスパラ

5本

プチトマト

数個

しゃぶしゃぶゴマダレ

適量

塩コショウ

少量

１　鍋にお湯を沸騰させて、塩少量と油を入れてラーメンを茹でます。
　　茹で上がる１分前に豚肉も入れます。
　　茹で上がったらざるにあげて、冷水で冷やします。

２　フライパンに油を少量敷いて熱し、アスパラを炒めます
　　塩コショウして軽く味付けします。

３　皿に麺と豚肉を盛り付け、アスパラ、切ったプチトマトを乗せて
　　ゴマダレをかけてできあがり


ささっと簡単にできますが、とっても美味しい一品です。

さてとレッドシアター見ようっと


自由が丘セレクトSHOP ViVity Coffret