2012年10月31日（水）
美味しいハンバーグ（浅草・モンブラン）
美味しいお店×456
こんばんみ、くどっちです
先週金曜日から、北海道の友人が来京してましたので、
都内各地を案内いたしました
色々なところへ行きましたので、ぼちぼちご紹介します
そんなこんなで
スカイツリー見学に行ったついでに、浅草でランチ
ハンバーグの店「モンブラン」に行ってきました
Top画像は・・
カレーセット 1150円
ハンバーグとカレーのセットです
ハンバーグは
フランス風、オランダ風、イタリア風、ロシア風、メキシコ風、和風の
６種類から選べます
自分は、イタリア風を選びました
ハンバーグはとても大きくまんまるタイプ
イタリア風は、トマトとチーズのソースでとっても美味～
カレーは昔ながらのカレーの味
肉はトロトロに煮込まれています
ハンバーグランチ 920円
友人は、オランダ風を注文
チーズソースがたっぷりで、とても美味しそうでした！
来店前に、電話で席を予約したのですんなり入れましたが
お店に行った昼時前くらいから長蛇の列！人気店なのです
ハンバーグの美味しさとコスパを見れば、頷けます
次は違う風味のハンバーグも挑戦してみたいです！
●ハンバーグの店「モンブラン」
住所 ：東京都 台東区 浅草 1-8-6-1F（雷門通り）
電話番号：03-5827-2771
営業時間：11:00～22:00
定休日 ：年中無休
先週金曜日から、北海道の友人が来京してましたので、
都内各地を案内いたしました
色々なところへ行きましたので、ぼちぼちご紹介します
そんなこんなで
スカイツリー見学に行ったついでに、浅草でランチ
ハンバーグの店「モンブラン」に行ってきました
Top画像は・・
カレーセット 1150円
ハンバーグとカレーのセットです
ハンバーグは
フランス風、オランダ風、イタリア風、ロシア風、メキシコ風、和風の
６種類から選べます
自分は、イタリア風を選びました
ハンバーグはとても大きくまんまるタイプ
イタリア風は、トマトとチーズのソースでとっても美味～
カレーは昔ながらのカレーの味
肉はトロトロに煮込まれています
ハンバーグランチ 920円
友人は、オランダ風を注文
チーズソースがたっぷりで、とても美味しそうでした！
来店前に、電話で席を予約したのですんなり入れましたが
お店に行った昼時前くらいから長蛇の列！人気店なのです
ハンバーグの美味しさとコスパを見れば、頷けます
次は違う風味のハンバーグも挑戦してみたいです！
●ハンバーグの店「モンブラン」
住所 ：東京都 台東区 浅草 1-8-6-1F（雷門通り）
電話番号：03-5827-2771
営業時間：11:00～22:00
定休日 ：年中無休
2012年10月26日（金）
山芋で元気をチャージ！
イベント×27
こんばんみ、くどっちです
十勝は寒くなってきたと聞いておりますが
皆様、風邪などひいてないでしょうか？
そんなこんなで
先日、恵比寿ガーデンプレイスで開催された
料理研究家・枝元ほなみ スペシャル講座
「山芋で元気をチャージ！」
に、参加してきました
2部構成の最初は、青森県の方が
青森の山芋（長芋）について説明してくださいました
青森と北海道は日本のシェアの大半を占める一大産地です
青森でなぜ山芋栽培がおこなわれるようになったか
どのような栽培の工夫、製品開発、販促を行っているかなど
丁寧に説明してくださいました
枝元ほなみ先生です
非常に明るく楽しいトークでとても楽しい講座でした
長芋やむかごを使用した料理がたくさん試食で出てきました！
試食各種
長芋と言うとすってとろろにして食べる、と言うのが主流ですが
焼いたり揚げたり煮たり漬けたり・・と
とてもバラエティに富んだ調理方法に対応できる
とても素敵な食材だと再認識しました
締めはTOP画像の
とろろにゅうめん
美味しゅうございました（岸朝子風）
またこのようなセミナーがあったら参加したい！と思いまして
枝元先生の運営している
「チームむかご」と言う団体に参加いたしました！
機会があれば、またイベントに参加して報告いたします
明日から月曜まで北海道の友人が来京するので、
都内各地を案内してきます！
では皆様、良い週末を！
十勝は寒くなってきたと聞いておりますが
皆様、風邪などひいてないでしょうか？
そんなこんなで
先日、恵比寿ガーデンプレイスで開催された
料理研究家・枝元ほなみ スペシャル講座
「山芋で元気をチャージ！」
に、参加してきました
2部構成の最初は、青森県の方が
青森の山芋（長芋）について説明してくださいました
青森と北海道は日本のシェアの大半を占める一大産地です
青森でなぜ山芋栽培がおこなわれるようになったか
どのような栽培の工夫、製品開発、販促を行っているかなど
丁寧に説明してくださいました
枝元ほなみ先生です
非常に明るく楽しいトークでとても楽しい講座でした
長芋やむかごを使用した料理がたくさん試食で出てきました！
試食各種
長芋と言うとすってとろろにして食べる、と言うのが主流ですが
焼いたり揚げたり煮たり漬けたり・・と
とてもバラエティに富んだ調理方法に対応できる
とても素敵な食材だと再認識しました
締めはTOP画像の
とろろにゅうめん
美味しゅうございました（岸朝子風）
またこのようなセミナーがあったら参加したい！と思いまして
枝元先生の運営している
「チームむかご」と言う団体に参加いたしました！
機会があれば、またイベントに参加して報告いたします
明日から月曜まで北海道の友人が来京するので、
都内各地を案内してきます！
では皆様、良い週末を！
2012年10月7日（日）
味噌ラーメン（池袋・麺処花田）
ラーメン×120
こんばんみ、くどっちです
先週、数年間愛用していたデジカメが壊れてしまいました
デジカメ購入と西武百貨店の北海道物産展を観に、池袋へ
池袋ウエストゲートパークで有名な池袋です！(笑)
お昼は、「麺処花田」でラーメンを食べてきました
TOP画像は・・
味噌ラーメン 790円
野菜増し、にんにく増し無料だったのでお願いしました
にんにくは別盛りでやってきました
美味い！！
天下一品のスープのような、どろっとした濃厚味噌スープ
でも臭みがなく、味噌もスープを邪魔しないとても良い感じ
麺が堅めの太麺で、スープにとってもぴったり合います
野菜もたっぷり、チャーシューもトロトロです
また食べてみたいラーメン屋なのでした！
池袋駅からサンシャイン通りを進んで
サンシャインシティのちょっと前で右手に入った辺りにあります
●麺処 花田
住所 ：東京都豊島区東池袋1-23-8 東池袋 ISKビル
電話番号：03-3988-5188
営業時間：[火～金・土]11:30～15:30 17:30～23:00
[日・祝]11:30～23:00
定休日 ：月曜日
今日は、東急百貨店・渋谷駅店と、池袋西武百貨店の
北海道物産展に行ってきました
左上：竹田食品
いくらやたらこなどの海産物を売ってます
2年前に山口県周南市の近鉄松下百貨店でご一緒して、
美味しい洋食屋にも連れていっていただきました
その百貨店がなくなるので、もう洋食屋も行けなくなるわぁと寂しがっておりました
右上：夢がいっぱい牧場(大樹町)
物産展に来ていたのがお嬢様
前社長と奥様にお世話になった件をお話したら、
とても笑顔で写真に写ってくださいました！
右下：十勝ワイン(池田町)
くどっちは、十勝ワインバイザーの資格を持っております
十勝ワインも出店していたので、担当者の方に声をかけました
お店にいらっしゃったのは、東京支局の方でしたが、
池田町の方々の話で盛り上がりました
右下：半田ファーム(大樹町)
大樹町のチーズ工房、半田ファームも出店していました
ハッピネスデーリィ
お気に入りのＴさんが、今週も頑張ってらっしゃいました
東急渋谷店は、お客様がとても多いのですが、
「今回はソフトがない分良かった」と言ってました
いつもながら笑顔が素敵でした(^^)
渋谷東急百貨店にて、
２年前に鳥取でご一緒して、一緒に鳥取砂丘行ったり飲みに行った、
じゃがいもHOUSEの、Ｏさんと２年ぶりに遭遇！
とても忙しくコロッケを作っていましたが、
作りながらちょっとお互いの近況報告などを・・
時間があれば、一緒に飲みに。。と言ってくれたのですが
今回の物産展がとても忙しいので、またの機会になりました
懐かしい方々とお会いできて、いろいろとお話しできるのは
心の栄養になります！
来週から忙しくなりそうですが、頑張れそうな気がします！
(^▽^)/
皆様も、よい連休を過ごしてくださいませ！
先週、数年間愛用していたデジカメが壊れてしまいました
デジカメ購入と西武百貨店の北海道物産展を観に、池袋へ
池袋ウエストゲートパークで有名な池袋です！(笑)
お昼は、「麺処花田」でラーメンを食べてきました
TOP画像は・・
味噌ラーメン 790円
野菜増し、にんにく増し無料だったのでお願いしました
にんにくは別盛りでやってきました
美味い！！
天下一品のスープのような、どろっとした濃厚味噌スープ
でも臭みがなく、味噌もスープを邪魔しないとても良い感じ
麺が堅めの太麺で、スープにとってもぴったり合います
野菜もたっぷり、チャーシューもトロトロです
また食べてみたいラーメン屋なのでした！
池袋駅からサンシャイン通りを進んで
サンシャインシティのちょっと前で右手に入った辺りにあります
●麺処 花田
住所 ：東京都豊島区東池袋1-23-8 東池袋 ISKビル
電話番号：03-3988-5188
営業時間：[火～金・土]11:30～15:30 17:30～23:00
[日・祝]11:30～23:00
定休日 ：月曜日
今日は、東急百貨店・渋谷駅店と、池袋西武百貨店の
北海道物産展に行ってきました
左上：竹田食品
いくらやたらこなどの海産物を売ってます
2年前に山口県周南市の近鉄松下百貨店でご一緒して、
美味しい洋食屋にも連れていっていただきました
その百貨店がなくなるので、もう洋食屋も行けなくなるわぁと寂しがっておりました
右上：夢がいっぱい牧場(大樹町)
物産展に来ていたのがお嬢様
前社長と奥様にお世話になった件をお話したら、
とても笑顔で写真に写ってくださいました！
右下：十勝ワイン(池田町)
くどっちは、十勝ワインバイザーの資格を持っております
十勝ワインも出店していたので、担当者の方に声をかけました
お店にいらっしゃったのは、東京支局の方でしたが、
池田町の方々の話で盛り上がりました
右下：半田ファーム(大樹町)
大樹町のチーズ工房、半田ファームも出店していました
ハッピネスデーリィ
お気に入りのＴさんが、今週も頑張ってらっしゃいました
東急渋谷店は、お客様がとても多いのですが、
「今回はソフトがない分良かった」と言ってました
いつもながら笑顔が素敵でした(^^)
渋谷東急百貨店にて、
２年前に鳥取でご一緒して、一緒に鳥取砂丘行ったり飲みに行った、
じゃがいもHOUSEの、Ｏさんと２年ぶりに遭遇！
とても忙しくコロッケを作っていましたが、
作りながらちょっとお互いの近況報告などを・・
時間があれば、一緒に飲みに。。と言ってくれたのですが
今回の物産展がとても忙しいので、またの機会になりました
懐かしい方々とお会いできて、いろいろとお話しできるのは
心の栄養になります！
来週から忙しくなりそうですが、頑張れそうな気がします！
(^▽^)/
皆様も、よい連休を過ごしてくださいませ！
2012年9月29日（土）
汁なし担担麺（自家製麺 ほうきぼし）
ラーメン×120
こんばんみ、くどっちです
台風が北上しています
明日は本州上陸、早い時間に買い出ししなくては・・
そんなこんなで
東京都志茂（赤羽）のラーメン屋さん
「自家製麺ほうきぼし」へ行ってきました
ＴＯＰ画像は・・
汁なし担担麺 880円
スパイスの効いた汁なしの担担麺です
肉味噌、野菜の他に、
揚げ麺、ナッツ・にんにくチップが乗ってサクサクの食感
辛さ増しで頼みましたが、見た目は普通に汁なしの担担麺
と、思ったら・・
丼の底に大量の辛みタレが！！
かき混ぜるとスパイシーな香り漂う担担麺の様相に・・
香り、辛み、旨み、そして食感
これは美味しいラーメン発見です
汁ありの担担麺も今度頂いてみたいと思いました
店長はとても若くて美人の女性の方でした！！
駅からちょっと歩く場所にありますが、
店は満席、外に行列ができる人気店でした
●自家製麺 ほうきぼし
住所 ：東京都北区志茂1-10-1
電話番号：070-5464-9094
ＷＥＢ ：http://houkibosi.dip.jp/
埼玉県大宮市の「大宮タカシマヤ」では、
『第40回記念 秋の大北海道展』が開催されてます
帯広の「らーめんみすゞ」と「旬彩高心」が、
イートイン共同出店！
こだわりみすゞ、豚丼などの定番メニューの他に
物産展用の限定メニューも出していました！
奥の厨房で一緒に作業中の皆様
高心のママさんから「目線入れてね」言われたので
入れてみました（笑）
10月も川越で一緒に出店されるそうです
池田町の「ハッピネスデーリィ」も出店中
くどっちお気に入りの「Ｔさん」がいらっしゃいましたのでご挨拶
笑顔が可愛い(^▽^)
ソフトクリームをいただきました～
みなさん来週以降も関東、全国を周られるそうです
関東圏の時にはできるだけ応援に行こうと思います！
2年以上前、物産展のお手伝いで山口県の周南市に行った時に
仲良くなった海産物屋さんの方々に久々にお会いしました
顔を合わせた瞬間に、
すぐに気づいてお互いに笑顔であいさつ(^^)
周南市の近鉄松下百貨店、来年２月で閉館してしまうそうで
「もう一緒に行った美味しい洋食屋さんも行く機会なくなっちゃうね～」
なんてちょっと寂しいお話しもしながら、あの当時の思い出話を少々
来週、渋谷東急の物産展に出店なさるとのことで
美味しい情報もいただきましたので、時間作って行ってみたいと思います
人のつながりに幸せを感じた、感謝な１日でした(^^)
ありがとうございます
台風が北上しています
明日は本州上陸、早い時間に買い出ししなくては・・
そんなこんなで
東京都志茂（赤羽）のラーメン屋さん
「自家製麺ほうきぼし」へ行ってきました
ＴＯＰ画像は・・
汁なし担担麺 880円
スパイスの効いた汁なしの担担麺です
肉味噌、野菜の他に、
揚げ麺、ナッツ・にんにくチップが乗ってサクサクの食感
辛さ増しで頼みましたが、見た目は普通に汁なしの担担麺
と、思ったら・・
丼の底に大量の辛みタレが！！
かき混ぜるとスパイシーな香り漂う担担麺の様相に・・
香り、辛み、旨み、そして食感
これは美味しいラーメン発見です
汁ありの担担麺も今度頂いてみたいと思いました
店長はとても若くて美人の女性の方でした！！
駅からちょっと歩く場所にありますが、
店は満席、外に行列ができる人気店でした
●自家製麺 ほうきぼし
住所 ：東京都北区志茂1-10-1
電話番号：070-5464-9094
ＷＥＢ ：http://houkibosi.dip.jp/
埼玉県大宮市の「大宮タカシマヤ」では、
『第40回記念 秋の大北海道展』が開催されてます
帯広の「らーめんみすゞ」と「旬彩高心」が、
イートイン共同出店！
こだわりみすゞ、豚丼などの定番メニューの他に
物産展用の限定メニューも出していました！
奥の厨房で一緒に作業中の皆様
高心のママさんから「目線入れてね」言われたので
入れてみました（笑）
10月も川越で一緒に出店されるそうです
池田町の「ハッピネスデーリィ」も出店中
くどっちお気に入りの「Ｔさん」がいらっしゃいましたのでご挨拶
笑顔が可愛い(^▽^)
ソフトクリームをいただきました～
みなさん来週以降も関東、全国を周られるそうです
関東圏の時にはできるだけ応援に行こうと思います！
2年以上前、物産展のお手伝いで山口県の周南市に行った時に
仲良くなった海産物屋さんの方々に久々にお会いしました
顔を合わせた瞬間に、
すぐに気づいてお互いに笑顔であいさつ(^^)
周南市の近鉄松下百貨店、来年２月で閉館してしまうそうで
「もう一緒に行った美味しい洋食屋さんも行く機会なくなっちゃうね～」
なんてちょっと寂しいお話しもしながら、あの当時の思い出話を少々
来週、渋谷東急の物産展に出店なさるとのことで
美味しい情報もいただきましたので、時間作って行ってみたいと思います
人のつながりに幸せを感じた、感謝な１日でした(^^)
ありがとうございます
2012年9月17日（月）
あら焚き豚骨 あらとん（札幌）
ラーメン×120
こんばんみ、くどっちです
３連休はいかがお過ごしでしたか？
自分は近所の「恵比寿麦酒祭」や
「目黒ＳＵＮまつり」などを観てきました
そんなこんなで
８月、札幌の「あらとん」に久々に行ってきました
TOP画像は
あらとんつけ麺 ＆ チャ～めし
あら焚き豚骨は何度か食べましたが、暑かったのでつけ麺に
最後に茶漬け風にしたいので、チャ～めしも頼みました
あらとんのスープは魚介の味がとても濃いので、自分は大好きです
以前よりワイルドさがなくなったような気もしますが
相変わらず美味しいスープです
友人が頼んだ、味噌つけ麺
こちらも美味しいのですが、味噌が勝ってしまっていて
マイルドな風味になってます
あらとんらしさが好きな人には、ちょっと物足りないかもしれません
札幌競馬場に近いので、毎年夏には行っていたのですが
来年は、ちょっと行けないかも？？
●あら焚き豚骨 あらとん
住所 ：札幌市中央区北十条西21-15-4 札幌場外市場
電話番号011-612-6312
営業時間：9:00～なくなり次第終了
定休日 ：月曜日（祝日の場合翌日）
３連休はいかがお過ごしでしたか？
自分は近所の「恵比寿麦酒祭」や
「目黒ＳＵＮまつり」などを観てきました
そんなこんなで
８月、札幌の「あらとん」に久々に行ってきました
TOP画像は
あらとんつけ麺 ＆ チャ～めし
あら焚き豚骨は何度か食べましたが、暑かったのでつけ麺に
最後に茶漬け風にしたいので、チャ～めしも頼みました
あらとんのスープは魚介の味がとても濃いので、自分は大好きです
以前よりワイルドさがなくなったような気もしますが
相変わらず美味しいスープです
友人が頼んだ、味噌つけ麺
こちらも美味しいのですが、味噌が勝ってしまっていて
マイルドな風味になってます
あらとんらしさが好きな人には、ちょっと物足りないかもしれません
札幌競馬場に近いので、毎年夏には行っていたのですが
来年は、ちょっと行けないかも？？
●あら焚き豚骨 あらとん
住所 ：札幌市中央区北十条西21-15-4 札幌場外市場
電話番号011-612-6312
営業時間：9:00～なくなり次第終了
定休日 ：月曜日（祝日の場合翌日）
