食(9)
2011年12月26日（月）
松島屋さんへ
食×9
(写真）みたらし団子ときび大福
たまたま通りがかったので、松島屋さんで和菓子を買うことにしました。
といっても、予約必須のこのお店、名物豆大福は逃しました。
旧高松宮邸にほど近く、昭和天皇も賞味されたそうですが、店構えはこじんまりとした、一見古いラーメン屋さん風です。（ごめんなさい）
みたらし団子は、焼きが入っています。それが香ばしく、またお餅はしっかりしたものでした。小さいので、好みは大きいのが好みの人は、浅田屋さんのほうがいいかもです。
2点で280円
松島屋
東京都港区高輪1-5-25
03-3441-0539
浅田屋
東京都港区赤坂2-10-4
03-3583-3445
たまたま通りがかったので、松島屋さんで和菓子を買うことにしました。
といっても、予約必須のこのお店、名物豆大福は逃しました。
旧高松宮邸にほど近く、昭和天皇も賞味されたそうですが、店構えはこじんまりとした、一見古いラーメン屋さん風です。（ごめんなさい）
みたらし団子は、焼きが入っています。それが香ばしく、またお餅はしっかりしたものでした。小さいので、好みは大きいのが好みの人は、浅田屋さんのほうがいいかもです。
2点で280円
松島屋
東京都港区高輪1-5-25
03-3441-0539
浅田屋
東京都港区赤坂2-10-4
03-3583-3445
2011年9月30日（金）
堂島メープルマロンロールとシュークリーム
食×9
久しぶりに堂島ロールを買いました。季節のロールケーキということで、メープルマロンロール（半ロール860円）、そして毎時１００個出るというシュークリーム（クッキーシュー）です。
私の感想では、シュークリームが秀逸でした。外観から言って、サクサクした生地かなという印象でした。が、実はしっとり。
私はシュークリームのサクサク生地はクリームとの口の中のテクスチャーが合わなくて、がっかりすることが多いのですが、かみごたえのあるしっとりした生地でとても気に入りました。クリームは生クリームとカスタードの２種類がミックスされています。
マロンロールは、ちょっと甘みがしつこいかな？季節のロールケーキですので、マロンですが、マロンそのものも甘いですからね。
私はシュークリームのほうが気に入りました。
日本橋三越で購入。この店舗では半ロールが販売されているのがいいです。かなり割高ですが、フルサイズを購入当日食べきるというのも結構しんどいので。
種類によっては、一人分ずつも販売しています。
私の感想では、シュークリームが秀逸でした。外観から言って、サクサクした生地かなという印象でした。が、実はしっとり。
私はシュークリームのサクサク生地はクリームとの口の中のテクスチャーが合わなくて、がっかりすることが多いのですが、かみごたえのあるしっとりした生地でとても気に入りました。クリームは生クリームとカスタードの２種類がミックスされています。
マロンロールは、ちょっと甘みがしつこいかな？季節のロールケーキですので、マロンですが、マロンそのものも甘いですからね。
私はシュークリームのほうが気に入りました。
日本橋三越で購入。この店舗では半ロールが販売されているのがいいです。かなり割高ですが、フルサイズを購入当日食べきるというのも結構しんどいので。
種類によっては、一人分ずつも販売しています。
2011年6月24日（金）
堂島ブルーベリーとヨーグルトロール
食×9
また、ぼけ写真（泣）で失礼します。
今日は堂島ロール買いました。期間限定ブルーベリーとヨーグルトロール（６月販売）
この商品、人気なんですよね。行列ができていたりします。
以前定番の堂島ロール買った感想は、まあおいしいけど、行列するくらいかな？と思いました。
日に２度出るシュークリームは、本当に狙うかラッキーでないと買えないけど、それも同じ感想。
それでも、今日は久しぶりだから違うの買うか、と思ってリベンジのつもりでいきました。
感想：ヨーグルト味でさっぱりした、夏の風味です。スポンジ生地はブルーベリー味だそうですが、それはほんのりですね。生地の色がピンク色でなかったらわからないかもしれません。
ところで、このロールケーキ何が特別なのでしょうか？ 全体のふんわり（悪く言えばふにゃふにゃ）した触感は、今の流行でしょうね。それから、ロールケーキといえばもともと生地が巻いてあってその間にクリームがちょこっとという感じですが、これは、クリームが大部分です。
その割には、食感が軽く、２切れくらいはぺろりと食べられます。
食べるときは、写真のように横にしたほうが安定がいいです。クリームも飛び出さないですし。
ドイツでも、ショートケーキは横にして出てきますよ。巨大ですから。
それにしても、この長さ（20cmくらい）で、消費期限当日とは、どうやって消費するのだ？
都会はおひとり様も多いのだからちょっと考えてほしいです。
日本橋三越では、ハーフロールや一切れサイズも販売しています。かなり割高ですが。
ブルーベリーとヨーグルトロール 銀座三越で購入 1575円
今日は堂島ロール買いました。期間限定ブルーベリーとヨーグルトロール（６月販売）
この商品、人気なんですよね。行列ができていたりします。
以前定番の堂島ロール買った感想は、まあおいしいけど、行列するくらいかな？と思いました。
日に２度出るシュークリームは、本当に狙うかラッキーでないと買えないけど、それも同じ感想。
それでも、今日は久しぶりだから違うの買うか、と思ってリベンジのつもりでいきました。
感想：ヨーグルト味でさっぱりした、夏の風味です。スポンジ生地はブルーベリー味だそうですが、それはほんのりですね。生地の色がピンク色でなかったらわからないかもしれません。
ところで、このロールケーキ何が特別なのでしょうか？ 全体のふんわり（悪く言えばふにゃふにゃ）した触感は、今の流行でしょうね。それから、ロールケーキといえばもともと生地が巻いてあってその間にクリームがちょこっとという感じですが、これは、クリームが大部分です。
その割には、食感が軽く、２切れくらいはぺろりと食べられます。
食べるときは、写真のように横にしたほうが安定がいいです。クリームも飛び出さないですし。
ドイツでも、ショートケーキは横にして出てきますよ。巨大ですから。
それにしても、この長さ（20cmくらい）で、消費期限当日とは、どうやって消費するのだ？
都会はおひとり様も多いのだからちょっと考えてほしいです。
日本橋三越では、ハーフロールや一切れサイズも販売しています。かなり割高ですが。
ブルーベリーとヨーグルトロール 銀座三越で購入 1575円
2011年6月18日（土）
デーメルのトラッフルトルテ
食×9
ぼけ写真で失礼します。
実は私はスイーツ好きで、和洋問わずつい最近まで４月以降夏場は、３食スイーツで過ごしておりました。
夏場は、調理したお料理がすぐ悪くなるという理由をかこつけてです。
デーメルは、ウィーンにあるお菓子屋さんです。オーストリアやドイツはケーキの本場で、街の至る所にケーキ屋さんがあるのですが、オーストリアの物のほうが、小ぶりで甘いと思います。
ウィーンは、またコーヒーの本場ですね。カフェでは何種類ものコーヒーを出します。日本で俗にウィンナコーヒーと呼んでいるものは、現地では、単に「ウィーンのコーヒー」という意味で、何の意味もなしません。あのクリームのせたコーヒーは「アインシュペンナー」といいます。
ところで、写真のトラッフルトルテは、チョコレートケーキです。トルテは、生ケーキのことを指します。焼きケーキはクーヘンです。このトルテは、私の中ではチョコレートケーキの王様です。これ以上おいしいチョコレートケーキに出会ったことはありません。
もちろん、デーメルではあのザッハートルテも出しているのですが、（ウィーンでは、ホテルザッハーが出すザッハートルテより甘かった思い出があります）ザッハートルテは、甘みを和らげる生クリームが不可欠で、それを考えると、このトラッフルトルテに軍配が上がりますね。直径7cm、高さ4cm位です。
日本橋三越本店地下１Ｆで購入。735円
実は私はスイーツ好きで、和洋問わずつい最近まで４月以降夏場は、３食スイーツで過ごしておりました。
夏場は、調理したお料理がすぐ悪くなるという理由をかこつけてです。
デーメルは、ウィーンにあるお菓子屋さんです。オーストリアやドイツはケーキの本場で、街の至る所にケーキ屋さんがあるのですが、オーストリアの物のほうが、小ぶりで甘いと思います。
ウィーンは、またコーヒーの本場ですね。カフェでは何種類ものコーヒーを出します。日本で俗にウィンナコーヒーと呼んでいるものは、現地では、単に「ウィーンのコーヒー」という意味で、何の意味もなしません。あのクリームのせたコーヒーは「アインシュペンナー」といいます。
ところで、写真のトラッフルトルテは、チョコレートケーキです。トルテは、生ケーキのことを指します。焼きケーキはクーヘンです。このトルテは、私の中ではチョコレートケーキの王様です。これ以上おいしいチョコレートケーキに出会ったことはありません。
もちろん、デーメルではあのザッハートルテも出しているのですが、（ウィーンでは、ホテルザッハーが出すザッハートルテより甘かった思い出があります）ザッハートルテは、甘みを和らげる生クリームが不可欠で、それを考えると、このトラッフルトルテに軍配が上がりますね。直径7cm、高さ4cm位です。
日本橋三越本店地下１Ｆで購入。735円
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