こんにちは。
ルッコラ作りの上手なAさんの今年の初ルッコラです。
帯広より少し北（そこまでしか言えません。。）で作っているこのルッコラ、状態の良い時は香り、味、肉厚な食感などイタリアのそれに近く某直売店に並んでいるのを見つけると
思わず「おお～！ある！」と心の中で叫んでしまいます。
まるでガンプラ（ガンダムのプラモデル）小僧だった小学生の時行き着けのニチイのコーヨ－ホービーでなかなか手に入らないモビルスーツ（プラモデル）を入手した時と似た気持ちになってしまいます。
こうした自分が好きで気に入っている食材を手に入れると
その日はとても自信を持つことができます。
主にサラダなどシンプルに使う事が多いのですが
追々ルッコラをつかった料理も紹介させていただきます。