こんにちは。　台風です。
さて秋刀魚も脂がのってきました。
この時期毎年作ってます。
脂ののった秋刀魚を軽～く燻してフライパンで
ササッと焼きます。
ほろ苦いルッコラと良く合います。
温かい前菜としてお出ししています。