こんにちは。
今年はよく降りますね　雪。
さてクリスマスデナーはお陰様で満席となりました。
ありがとうございます。
プレッシャーに負けず頑張ります！
尚キャンセルが出る場合もありますのでお問い合わせ下さい。
宜しくお願い致します。

こんにちは。
年末年始のお知らせです。
年内は30日までの営業とさせていただき年始は1月4日からです。
１月4日（金）、5日（土）、6日（日）と営業させていただき
7日（月）、8日（火）は休ませていただきます。
またお昼の営業は年内は12月20（木）までとさせていただき年始は1月10日（木）からとなります。
どうかご了承下さい。
クリスマスデナーですが半分と少しご予約をいただいている状況です。
宜しくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　

こんにちは。
リモンチェッロとはイタリア発祥のレモンの果実酒。
これも密かに開業間もなくから作り続けているものの一つです。
渡伊してすぐの頃バスの中でたまたま乗り合わせた日本人女性から教わった作り方が帰国して作ってみたらなかなか美味しくずっと同じリチェッタです。
思えば彼女が関西のイントネーションだったこと以外は名前も知らず。
不思議です。

こんにちは。
12月8日（土）のお昼の営業は都合により休ませていただきます。
宜しくお願い致します。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　grazie

こんにちは。
雪が降りました。
慌ててタイヤ交換しました。
さてお世話になっている方からカーボロネーロ（黒キャベツ）をいただきました。
札内の畑まで案内していただいて採らせてもらいました。
イタリア冬野菜の象徴であり大好きな野菜の一つです。
そういえばフィレンツェにカーボロネーロという名前のお店がありそこのスペシャリテ（看板料理）は黒キャベツとアンチョビのリングイーネ（楕円形の細長いパスタ）。
分かります　　オーナーの気持ち。
まずは黒キャベツといえばやはりミネストローネ。
あとはピュレにしてパスタにからめたり、白身魚にも合いそうかな。
楽しみです。