こんにちは。
厳冬期で何もないと思われがちなこの季節、
以外と迷ってしまうほどの冬の恵みがありとても好きな季節です。
真だち、ヤリイカ、函館から来る脂ののった真ゾイや広尾のババガレイ、八角、ちじみほうれん草（少し前に終わりました）
、音更産のポロねぎ（リーキ）そしてそして
３年目、芽室産のラディッキオ　タルティーボ！毎年美味しくなってます。
また逆にさほど季節感とは関係のない”アニョロッティ　デル　プリン（色々な野菜やお肉、香草を詰めた北イタリアはピエモンテ州の伝統的な詰め物パスタ）”に代表されるような料理を作るのが許されるのもこの時期ならでは（笑）。
カメラの調子が悪く写真をお見せ出来ないのがとても残念。
そして4月に帯広にくる”マッキー”のコンサートチケットを発売日の昼にノコノコ電話して取れなっかたという自分の不覚に
腹立たしさでいっぱいです。

こんにちは！
今日毎年恒例の妻の地元旭川から戻りました。
元旦はコーチャンフォーと初詣、2日はジャスコとフィール（子供はもりもりパーク）に行き夜は義父と飲んだくれ
旭川を堪能、リラックス出来ました。
さて今年もより一層努力と勉強を怠らず来て下さるお客様に満足していただけるよう頑張りたいです。

宜しくお願い致します！！

こんにちは。
今年ももうカウントダウンですね。
年末の営業は30日（月）までとさせていただき
（29日は営業いたします）
年始は5日（日）の夜からとなります。
お昼は７日（火）からとさせていただきます。
風邪には気をつけましょう！
宜しくお願いいたします！

こんにちは。

予約状況のご報告です。

21日　　満席

22日　　満席

23日　　満席

24日　　満席

25日　　満席

キャンセルが出る場合があります。
随時このページにて更新、ご報告させていただきます。

宜しくお願い致します。

こんにちは。
もうそんな時期になろうとしているんですね。
今年は暦の都合上12月21日（土）から25日（水）まで
クリスマスデナーとさせていただきます。
メニューです。

　　　（前菜）
　・カルパッチョのサラダ　カラスミをかけて

　・バーニャカウダで和えた牡蠣のムニエル
　　　　　池田産サンマルツァーノトマトのソース

　・活オマール海老の蒸し煮
　　　　　　　　　その殻のソース　カプチーノ仕立て
　　　（パスタ）
　・北あかりのニョッキ　白トリュフ風味のクリームソース

　・葡萄とフォアグラを詰めたラヴィオリ
　　　（主菜）
　・バローロワインで煮込んだ十勝ハーブ牛のブラザート

　　　（ドルチェ）
　・苺とマスカルポーネチーズのカラメル仕立て

　　　　小菓子と食後のお飲物

　　　　お一人様　８２００円　（税別）

今メニューが出来たてホヤホヤなためより良いアイデアが浮かんだ場合変わるかもしれません。。
また食材の都合によってもやむを得ず変わるかもしれません。。
ご了承ください。ご予約は電話でのみ承っております。
一日限定6組様とさせていただきます。
現在の予約状況は21日は満席、ほかの日はまだ半分ほど空席がございます。
　　宜しくお願い致します！！