バイク屋の担当さんが川越の新規の店に異動になり、用事で行くことに。
その道すがらに大勝軒ってあったな ? と思い、寄ってみました。
写真のこの方は大勝軒創業者の山岸さんという方で今は故人ですが、ラーメンの世界では超有名人です !


師匠の画像をここまで使っているのなら間違いないと思うところですが、その肝心の池袋の本店含めて行ったことがありません(*´∀`)


もりそば(並)を注文。
どこかで食べたことがあるような味でありながら、初めて食べる新鮮さも。これはうまい !


この味は店主の師匠愛ですね !
間違いない !