十勝の薪ストーブショップ　薪火屋(まきびや)
店長です。


薪ストーブ料理のレシピ本が発売されたので早速仕入てみました。

薪ストーブユーザーにとって楽しみの一つだからね。


個人的には、どんな料理でもどんな薪ストーブでも作れると思っていて

なにが美味しくさせているかって言うとそれは直火で

直火は直火でも薪火が最高だyo!!薪火屋だけに(笑)
(言ってしまうと事がおっさんだね)


例えば、今日はピザを食べに行こうと出かけたのにオーブンで焼くピザ屋さんには自分は行かない。

やはり、本格的な窯で薪火にこだわっているお店で食べたいよね。

ガス窯でもいいとは思うけど、職業柄ってのもあるね(笑)

薪ストーブ料理に挑戦したいと思っている方

薪火屋に足を運んで見てください。

もれなく、店長のこだわりトークが付いてきます(笑)






































































































スクロールしてくれた方に


このレシピ本は8割がたとあるメーカーの機種で料理の紹介されているけど

とある薪ストーブが最高に料理に向いているなんてことはない。

どんなストーブでもヤル気さえあれば出来るって事。

薪ストーブ本来の役割は、暖房な訳であくまでも料理ができるはサブ的要素で、料理がメインならクッキングストーブを選べばいいと思う。

本質は誰にでも上手く焚けるか、使いこなせるかである。

そんな自分に合ったストーブを選んで見つけてほしいです。

そのお手伝いが私の仕事だと思っています。


※お叱りが怖いのでだいぶ下に書いてみました(笑)