本日宮城県は石巻市より牡蠣が届きました。
震災で甚大な被害を受けた町です。

震災後、復興支援ボランティアとして約半年の間石巻で活動しました。そのときお世話になった社会福祉協議会の方からの開店祝いです。石巻の方からは開店日の祝い花も頂きました。
お祝いを頂いた方々自身も被災者です。復興もまだまだ道半ばの大変なときのお気遣い頂き恐縮してしまいますがお気持ち有難く頂戴いたします。

さて牡蠣ですが、石巻の牡蠣養殖場は津波により壊滅的な被害を被りました。
私も復興作業をお手伝いさせて頂きましたが。
打ち上げられたゴミ、材木、漁具などの整理しかできない状況果たして魚場として復活するのにはどれだけの年月、どれだけの労力が必要になるのか検討もつかない状態でした。

震災から一年と８ヶ月今手元に間違いなく石巻の海で取れた牡蠣があります。感慨深いものがあります。
まだ牡蠣自体は小ぶりも小ぶりですが味が濃く美味しい牡蠣です、。来年はもう少し大きく、そして再来年には元の宮城県産牡蠣の大きさに。、町の復興も同じです。

これからも食に携わるものとして積極的に東北の食材を使い微力ながらも支援できればと思います。

本日のお勧めは宮城石巻産牡蠣。
頂き物ですから商売に使うかどうか迷いましたが。
沢山の人に食べていただきたいので、安価でお出しします。
是非ご賞味ください。

生憎のお天気ですがいつも通りの営業です。
本日の日替わり定食は道産豚ヒレカツと海老フライのセット850円
小鉢、サラダ、漬物味噌汁が付き、
食後にコーヒー付きです。
ご来店お待ちしてます。

現在夜の営業準備中です。
本日のお勧めは、
縞鯵刺身、松川刺身、北寄貝刺身、真つぶ刺身、
ハマチ刺身、ハマチカマ焼、など沢山のお勧めをご用意してお待ちしてます。

本日の日替わり定食は豚ロースの厚切りソテー定食、
小鉢、サラダ、漬物、味噌汁が付いて850円です。
食後にコーヒー付きです。
皆様のご来店お待ちしてます。

昨日はボージョレ解禁日でした。
当店には2本だけ入荷しました。
あまりボージョレなどには興味はございませんが、
毎年史上最高の出来をアピールし解禁するボージョレ、
しかし今年は近年まれにみる葡萄不作年、
しかも当店がしいれたのはラブレ-ロワ社のボージョレ。
このネゴシアン今年、不正ワインの疑いで捜査されてます。
その用な諸条件が重なりまして変な興味を持ってしまい仕入れたわけです。
しかしフランスでボージョレはそのとしの収穫を祝うような新酒です。そんなワインをフランス人を差し置いて日本人が先にのんで良いのかなぁ、、まぁいいんでしょうね？

当店にはボージョレの他にも居酒屋らしからぬ美味しいワインがあります。イタリア、フランス、カリフォルニア、是非ご賞味ください。