三連休は、彼が来てくれてました☆☆☆☆
トップの画像は、キャベツをたっぷり盛り込んだ
オープンオムレツ。朝ご飯用です。
以下、順番バラバラに作ったモノの一部を………。

　マンボままさんのところで紹介されていました
じゃがりこ使用のポテトサラダ。
本当に美味しかった、です。リピ、決定です。
有機野菜：ナス使用の蒸しナス。
オリーブオイルと黒胡椒、岩塩で戴きました。
肉団子とシメジの照り煮焼き、
ブロッコリーとラディッシュの蒸しもの。
手作りマヨで戴きます。

　カレーも作りました。
悲しいことに、翌日には白カビが…（涙）
生椎茸の蒸しもの
お醤油をかけて、レンジでチンだけ。
ぷりぷり、肉あつな椎茸はビックリするほど、美味しいです。
サラダほうれん草やセロリの葉っぱなど、野菜の上に
スライスした鶏もも肉を置いて、更にセロリの葉っぱを
散らします。黒胡椒、白ワイン、岩塩を振ってレンジで
３分ほどチン。
さっぱりでもしっとりなお肉は野菜と一緒に食べられます。
残った汁に、柚子胡椒を混ぜるとドレッシングになり、
こちらのサラダにも、かけます。

半日だけ、釧路に戻る時に持っていって貰ったお弁当はこちら。量はちょうど良かったみたいです（笑）