水曜日で、ダーリンの夏休みは終わりました～！
なので、昨日からお弁当生活復活です。
お休みの間、私も少し寝坊が出来たので…久しぶりの
早起きは結構、眠かったけど楽しかったです！
（早朝のWOWWOWとかのBSや、テレビ東京がワクワクでした）

お休み最終日は、先月申し込んでいた「ほくでん、電気
調理器のお料理教室」に参加してきました。
メニューは旬の食材の和食3品。
お味噌汁は、釧路産の大きな「アサリ味噌汁」
あいにく、貝類にアレルギーがあるので飲みませんでしたが
ふっくら美味しく仕上がるコツを教えていただきました。
　次は、たっぷり夏野菜の鶏そぼろあんかけ
　かける前
かけた、後

ふっくらと綺麗なそぼろになる方法や、あんの中に
野菜を入れるなどのアイディアも、お家で出来そうで
味もあっさりといただけました
夏野菜はなんでもOKと言う事で、…お茄子だけでもいけそう
でした。お豆腐も、良いかも（＾ｕ＾）

そうして、メインは、今が旬のサンマを使った
　さんまの棒寿司です
三枚におろして、皮をひいて、酢で締めました。
ご飯には生姜やゴマ、大葉が入っていて、寿司酢も手作りで
とてもおしかった！です。

…だけど、ダーリンはこの手の酢〆の青魚が苦手なので…
作ったとしても、私が一人で…？！！
　暫くはお蔵入りのレシピです（涙）

　そうして、だぁリンのお弁当は…

　木曜日
　豚肉のロール照り焼き、たまご焼き、
実家から貰ったミニトマトと実家栽培のそら豆です
豚肉ロールは彩りを考えて、インゲンとか赤シソを入れて
巻いてみました。照り焼きの素は、普通のすき焼きのタレ
だけです（（笑））
　この日はばっちり、たまご焼きはハートにして、
でーん！と正面に置いてみました。
…えへへへ(^_^)v

　金曜日
本日は、鶏モモ肉のから揚げ。わさびを入れてみました。
揚げ過ぎた訳では無…漬け時間が長くて、お肉自体が
黒くなってしまいました（涙）
　から揚げがメインなので、後はほうれん草お浸しと
たまご焼き、ミニトマトになります
このミニトマトは、釧路の農家さんの産直市場で購入。
…やっぱり、実家の物とは味が…違います。
土地によって、こんなに味が違うんですね～。
どっちも、美味しいですが(^_^)v


　お仕事内容が変わり、上司も変わり…
ちょっと仕事的に大変そうな状態のダーリンですので
今日、戻ってきたらまたゆっくりと週末には休んで
もらいたいなぁと、思います。
　涼しくなってきたので、マッサージをしてあげるのも
良いなぁと、考えています。
　来週もまた、頑張ろうね、ダーリン(^_^)v