お天気が良いですね。釧路は、まだまだ３０℃とかには
ならないので、身体的にはかなり楽で助かります。
お昼寝にも…ちょうどいいです（笑）
早起きではありますが、こうして昼間もしっかり寝て（笑）
でも夜もちゃんと眠れてしまいます。寝過ぎ…（汗）かも。

　月曜日
お豆腐とワカメ、しめじ、油揚げのお味噌汁
たまご焼き
胡瓜と竹輪の塩麹炒め
インゲンと里芋の含め煮
パプリカ蒸し
鶏肉の生姜焼き

胡瓜も軽く炒めると、食感が変わって美味しいです

　火曜日
豆腐とわかめ、玉ねぎのお味噌汁
たまご焼き
ピーマンのじゃこ炒め
ミニトマト
胡瓜の醤油麹漬け
パプリカとしめじの白和え風
チキンカツ
　☆前日に生姜焼きに使って残っていたお肉を
カツにしました。ソース無しでも美味しいカツです

　水曜日
かいわれ大根、ワカメ、油揚げのお味噌汁
たまご焼き
椎茸とパプリカのゴマ油炒め
レンコンきんぴら風
そら豆
豚肉照り焼き巻き
　中身は、パプリカともやしとエリンギ
味付けは醤油麹＋砂糖＋料理酒
　焼き色をつけてから味をつけて煮絡めています

　木曜日
小松菜と油揚げのお味噌汁
胡瓜とパプリカの塩麹漬
枝豆、ミニトマト
竹の子の含め煮
そら豆、たまご焼き
豚肉の醤油麹焼き（生姜焼き風）
　☆テフロンフライパンにお肉を乗せて火をつけ、
焼き色がついたら、醤油麹とおろしショウガ、砂糖を少し
全体に絡めて出来上がりです
　醤油麹の味は、薄めにつけても時間経過でしっかり馴染み
濃くなる傾向があるようなので、出来るだけ薄味にします

　金曜日

　カレー風味パスタ
　前日残ったカレーにケチャップとベーコン、玉ねぎを
プラスしてソースにしました
パスタは茹であがった後にオリーブオイルを少し絡めて
冷めてもからまない様に…
　レタスとコーンのサラダ
竹輪胡瓜
クリームチーズとベーコン、トマトのサンドイッチ
苺ジャム（丹頂いちごの無添加ジャム使用）サンドイッチ

　これに、今日はノンシュガーの缶コーヒーを１本
…家に残っていて、どうしても飲めないので…ダーリンに
パス、しました（笑）
　今日のテーマはアメリカっぽいお弁当、です。
パスタとサラダとサンドイッチ…。イタリア風？
オムレツやソーセージも入れようかと思いましたが…
量が膨大になるので、やめました(＠_＠;)