ＴＯＰは、
長期演習から戻ってくるというので、作って待っていた
冷やしおでん、です。
少し濃いめに味をつけたおでんだしに、湯むきしたトマトと
茹で卵、オクラ、竹輪を入れて軽く似てから冷やしました。
午前中の間に仕込んで、夕食には良く冷えたおでんになります。
お出汁に、トマトの酸味があって…和風のスープの様で
意外にダーリンには好評です。
このほかに、マグロとアボカドのわさび醤油和えも。
最近、妙にアボカドにはまっているダーリンです。

忙しい毎日になっているようです。
だからお弁当は…ボリュームがあっても、胃もたれしない
そんな感じで作ってみたのですが…(＠_＠;)


　月曜日
ワカメと玉ねぎ、油揚げのお味噌汁
塩麹漬けの胡瓜
ウィンナーとミニトマト
昆布煮
たまご焼き
ピーマンの鶏挽肉詰め蒸し（醤油麹味）
☆昆布森の漁師さんから頂いた昆布で
煮てみました（＾◇＾）

　火曜日
ワカメと油揚げ、しめじのお味噌汁
たまご焼き
こんにゃくのオカカ炒め
パプリカの肉みそ和え
スナップエンドウ茹で
ミニトマト
茹で豚のシソ・ゴマ和え
☆前日の肉付けピーマン用鶏挽肉を
味噌そぼろにしていたもので和えました

　水曜日
なめこと豆腐のお味噌汁
たまご焼き
椎茸のマヨチーズ焼き
スナップエンドウ
竹輪胡瓜のゴマ炒め
塩麹漬のサンマ焼き
セロリの塩麹漬け
ささみのシソ巻き天
　☆椎茸のマヨチーズ～は、「サラメシ」で
作家の角田光代さんが作っていたのをまねっこ
椎茸好きダーリンにも好評でした

　木曜日
スナップエンドウとミニトマト、ツナのサラダ
野菜と春雨のスープ
チーズとベーコン、トマトのサンドイッチ
たまごマヨとレタスのサンド
サーモンツナとキャベツのサンド
丹頂いちごジャムのロールサンド
　☆毎回作りすぎるサンドイッチ弁当なので、今回は
ちょっと加減してみました（＾ｕ＾）
スープのポットは、先日イオン釧路で半額ワゴンセールに
乗ってたので、ゲット！！
これでおにぎりの時にもお味噌汁やスープを
持たせてあげられます。
冷たいドリンクでもＯＫなので、アボカドミルクなども
良いかな?と思いましたが…。
ダーリン、ミルクが致命的にＮＧなので…（笑）無理ですね