すっかり寒くなってしまい、早起きのお弁当作りも…
それなりに大変…？かな？
幸い、お昼寝が出来るので―。恵まれてるなぁと、思います。



　火曜日
玉ねぎとワカメ、油揚げのお味噌汁
切干大根とひじきの煮物
たまご焼き、そら豆、プチトマト
カニとタコの赤ウィンナー
ブロッコリー、椎茸マヨ焼き
豚ロースの醤油麹焼き
　醤油麹がやっと完成したので、早速使いました
今回のは甘味とうま味がＵＰで、中々良い感じ(#^.^#)

　水曜日
キノコたっぷり豚汁
カブと胡瓜、パプリカの塩麹漬風サラダ
（カブ他、塩麹で漬けたモノに、ゴマ油と
黒コショウを振ってみました）
海老フライ（市販品）
たまご焼き
豚切り落としのハンバーグ風
（切り落とし肉に、醤油麹と山椒を振って漬け
翌日形を整えてハンバーグ風に焼きあげます。
仕上げに、大葉を添えてみました）

　木曜日
テーマは、行楽弁当！なので…
赤飯と五目御飯のプチおにぎり
たまご焼き、ミニトマト
さつま芋、かぼちゃ、レンコンの素揚げ
（岩塩振りかけてます）
赤ウィンナー、海苔チーズロール
パプリカとピーマンの蒸し物
（少しのゴマ油と塩を絡めて、レンジで）
　この日の為に、赤飯と五目御飯を作ったものを冷凍
していました…。流石に朝からは炊けなかった…
野菜は低温でじっくり素揚げになっています。
揚げている間に、たまご焼きやチーズロールをつくります
実はいつもよりも時間がかからなかった…びっくり（笑）

さぁ、明日から３連休～～（＾◇＾）
プレ大掃除を一緒にしようと、思います。