ごはん大好き(21)

本日よりダーリンはお仕事～
しかも、お弁当がいらない…（泣）
しばらくいらない、作れない…（泣）

なので、３０日に釧路市動物園に行ったときに
念願のピクニックお弁当を持参しました

　おにぎりとかウィンナー、ブロッコリーや
ミニトマト、たまごやき２種類(*´▽｀*)
二人でお弁当を食べる夢がかなって、嬉しかったです
　時間的にうまくいって、
ホッキョクグマの「ミルク」のパクパクタイムも
満喫できました

　空腹のミルクは、超大暴れ～(笑)
その姿が空腹の私にそっくりだとダーリンに爆笑されました


３日には、川湯方面にドライブ
前日に、釧路の地元情報誌「Ｆｉｔ」というのが届いていて
掲載されていた、標茶のパン屋さんにも寄ってみました


　バゲット、クルミパン、アップルカスタード、
豆乳クリームパン、アンパン、ねじりドーナツ…
　テレビや雑誌にも載っているパン屋さんという事で
午前中で売り切れるらしいです
フワフワな食感のパンでした
美味しいです(*´▽｀*)
リピ決定ですが、遠いので～(笑)
またいつか、行きたいです





　さらに、多和平にも初めて行ってみました
地平線…すごかったです
こちらでも、スコーン（２個３３０円）を購入～
ホットケーキミックスみたいな感じでした
ヤギやヒツジもいて、子供たちも楽しんでました
ここでも、ピクニック出来そうでよかったです



　川湯温泉駅前のお店でランチの予定でしたが、
あまりの人の多さに断念して、ケーキだけ購入～
フルーツミルクレープ、苺の米粉ロール、
ココアロール、苺タルトを購入しました
　ダーリン、最近ミルクレープに夢中です(笑)
どこに行ってもミルクレープを購入してます…そんなに
好きだったっけ？？？とびっくりしました

川湯温泉の日帰り入浴のあと、摩周温泉道の駅まで戻って
遅めのランチとなりました
道の駅中がこんでいたので、その道路向かいにある
スープカリーと雑貨のお店で…いただきました

　ライスに添えられているレモンを絞ると、
さっぱり美味しくいただけました！
そうか…辛いカレーに、レモンライス…！！！
嬉しい味覚の発見でした


久しぶりに二人でのんびり～ドライブが出来たし、
美味しく食べることもできたし
幸せ楽しいＧＷでした

皆さんも、ＧＷ最後の一日楽しんでくださーい(*^^*)

実は私…、料理は好きなんですが、お菓子類やパン類は
作るのが苦手です（泣）
なので、お菓子やパン類はお店で美味しいモノを購入！が
モットーです
…が。
最近、友人に教えて貰った「ソーダブレッド」が
失敗無くて簡単で、ヘルシーだよと言われて…
興味津々になっていました
（卵や油（バター）を使わず、時には牛乳も使わないで
粉と水、ベーキングパウダーのみで作る為）
　今朝、ダーリンが不在なこともあり…
起きてから作ってみました！！！
コネコネ時間を入れても４０分で完成～


　焼きたては、表面が硬い（サクサクカリカリ）けど
中はモチモチフワフワでした
ライ麦粉を半分入れたので―酸味も程々にありました
味は悪くないですが…(#^.^#)見た目が悪い仕上がり(^^ゞ

　表面のガタガタがかなり気になるのですが…
これを美味しくきれいに作る方法、コツって
何かありますかね？？！

釧路の有名ラーメン店が共同で出ている
ラーメン横丁のチラシが入っていたので…
連れて行ってもらいました～

「ばかあたり」「豪壱」「純水」「虎吉」の４軒で
入口で各お店のラーメンのチケットを購入してから
そのお店でオーダーをしますが、
店内は繋がっているので、バラバラのお店の注文でも
店内のどこでも食べられます
今回、だーりんは「ばかあたり」さんの鶏だし醤油、
私は「豪壱」さんの細麺味噌野菜でした（ＴＯＰの）
サービス券でそれぞれチャーシュー追加して
大満足～でした

　…本当に久しぶりに外食ラーメンだったなぁ～

すっかり秋な空気ですね～
涼しいけど、お天気がいいのでお選択はかどります(笑)

昨夜、出張から戻ってきたダーリンの為に
秋な感じのごはんを作ろうと頑張ってみました
材料は、こんな感じで
　舞茸、シメジ、ごぼうとささ身、ニンジンは気持ちで

　舞茸たっぷりが、ダイエットの目的であることを
ダーリンは気が付いています(笑)
味付けは、今回は比内地鶏鍋のタレを使用…

　お米の上に全部のっけて、タレとお水を…
（ちょっと薄味になりました(;_;)）
　あとは、土鍋に託して炊き上げます
沸騰まで中火で、沸いたら弱火で１５分ほど
そのあと少しだけ強火にして１０秒。
火を止めて蒸らします(^^ゞ
完成～

　ちょっとおこげが多くなりましたが、おおむね成功
良かったぁ～

　付け合わせには、かぼちゃの煮物と
皮むきズッキーニの御出汁煮
グラタン予定のズッキーニが、まだ残っていたので
急きょ…和風カツオ御出汁とお醤油でコトコトと…
冬瓜風に仕上がりました

秋っぽいごはん、へのお土産はこちらでした

　夕張の道の駅で購入してきてくれました(笑)
でも、これは仙台にいる親戚のお義姉さんに
プレゼントです～(*^-^*)
先日の仙台での法事で仲良くなって、お話の中で
メロン熊グッズが欲しい～という事で、
ダーリンに捜して来てもらいました(笑)
…名刺が秀逸です(*´▽｀*)
今回、なっちゃん本人にお会計をしてもらった様です

出張が多い今月ですが…。まぁ、こんな面白いお土産が
あるなら良いかな…？！

で、私の方の週末お土産？デザートは…ＴＯＰの
イオン釧路で開催だった北海道スィーツフェアーでの
戦利品～(笑)
　旬菓集訪さんの、みたらし団子セットとさつま芋カリントウ、
ろまん亭さんのチョコモンブラン、かぼちゃモンブラン、
チーズモンブラン、
二木ファームさんのアップルパイ、
名寄のブラジルさんのチョコクレープケーキ、
チーズクレープケーキ…これはもう、懐かしい味(;_;)
　二人で半分こでいただきました～（３日かかった…）

2010年、3年前の今日
十勝幕別・帯広からこちら釧路に引っ越して
来ました
大好きなダーリンのお嫁さんになるためです(*´▽｀*)

引っ越してきた日、確か一緒に決めた新居なのに
迷子になりました(笑)

びっくりする位私の荷物が多くて、新居はダンボール
ばかりでした
（片づけに1か月以上かかってました(笑)）

だから、今日はちょっと特別な「自分の記念日」で
ランチは久しぶりにHATCH　BAKERYさんのパンで
お祝い気分にしました

　BLTとスモークサーモンベーグルサンドです
ベーグルサンド大好きで、BLTはチーズたっぷり！！

もちろん、デザートもあります


　袋から出すとき、ひとかけらマンゴー落ちちゃった
マンゴーデニッシュ(*´▽｀*)
アマウマーでした

　明日から29日までの1週間、お店がお休みになるというので
ほかにもちょっと、ハード系パンを購入～(#^.^#)
今週最後のお弁当は、サンドイッチの予定です