彼ご飯(197)

今週は、今日でお弁当作りはお終いです～(;_;)
しかも、今朝は健康診断で朝ごはんも無い…
晩御飯、がっつり作りまーす！！！


　月曜日
なめこ、長ネギ、豆腐のお味噌汁
パプリカの塩麹蒸し
スナップエンドウ蒸し
ピーマンとじゃこの炒め物
たまご焼き
レンコンのきんぴら
豚ロースのシソチーズフライ
　チーズが無い方が、スキみたいなので、
次回は豆腐でも挟もうかな…ふふ

　火曜日
ワカメとトマトのコンソメスープ
たまごとレタス、ウィンナーのクロワッサンサンド
ハムとチーズ、トマト、レタスのサンドイッチ
アボカド、レタス、ズッキーニと、卵の二つ折りサンド
フライドチキンとトマトの二つ折りサンド

　☆二つ折りサンド…。一枚のパンに、具を乗せて
ラップごと半分に折るだけです
某ＣＭでみました。オープンサンドっぽくて、楽ちん。
具も下からこぼれないので…いいかも？？
結果は、帰宅後のダーリン確認になります（笑）

明日から夏休みのダーリンです！
…でも、寝て暮らすそうです(*^^)v
二人でゴロゴロしまーす（笑）

今週はダーリンのお仕事の関係で、3日間のみです
暑いと涼しいのちょうど中間の様な、微妙な気温で
中に詰めるモノとか手順には結構…気をつけているつもりです。
幸い、まだお腹は痛くならないようなので（笑）

　月曜日
豆腐としめじのお味噌汁
椎茸の醤油麹炒め
ブロッコリーボイル
パプリカのオリーブ炒め
たまご焼き
ミニトマト
竹輪とピーマンの炒め物
チキンのパセリパン粉揚げ焼き

☆パン粉にパセリと粉チーズを少し入れてまぶし
オリーブ油で揚げ焼きしました
洋風な香りです（笑）

　木曜日
小松菜と油揚げ、豆腐のお味噌汁
たまご焼き
茄子の醤油麹炒め
ミニトマト、
パプリカとブロッコリーのカレー風味炒め
鶏肉のシソ挟み天ぷら
　☆鶏むね肉にシソとチーズを軽く挟み
天ぷらにして、ミニトマトをハート型にカットして
添えてみました

　月曜と同じ材料～～（笑）
見事に使いまわしですが味が違うので、気づかれません
でした（笑）

　金曜日
キャベツと油揚げのお味噌汁
太巻（アボカド、カニカマ、シソ、たまご焼き）
ミニ稲荷寿司
ガリ
ピーマン肉詰め
スナップエンドウ
ミニトマトハート型（笑）

☆ピーマン肉詰めはレンジで蒸してます、2分半～3分で
完成します
太巻は、初めて巻きました！！！！中々上手く行かなくて
はしっちょに寄ってしまっています…（涙）
いつかちゃんとリベンジの予定です。
アボカドが…かなり好きなダーリンなので、アメリカ風の
アボカドロールを目指して行こうと思います～～♪
（アボカドと一緒に海老も巻くのですが、触れないので…
カニカマで勘弁してもらいます（笑））

今週は、お仕事の関係で本日のみです～
色々考えた結果、お肉とご飯をがっつり～！と
言うイメージで…

　韓国海苔巻き風おにぎり弁当～です
白ゴマを混ぜたご飯を韓国海苔の上に、
その上にサンチェを敷いて、焼肉タレで炒めた
お肉を乗せて、パプリカなんかも乗せて
グルグルとラップごと巻きました
　お肉だけバージョンとか、パプリカメインバージョン
チーズ入りバージョンなどを作りました
いつもなら付け合わせのオカズは、別容器ですが
「多すぎる～」との訴えがあったので同じ容器に。
ミニトマト、スナップエンドウ、たまご焼き
胡瓜のゴマ油炒め（鷹の爪と塩で味付け）を入れました


　無事にお仕事を済ませて帰ってこられますように
（最近、ヨツバ探しを特技にしても良いよね、
と言われます（笑））

夫婦で、ちょっと寒さ、暑さに負けてます（笑）
なので、お弁当がっしりと…！！

　火曜日
ワカメと油揚げ、玉ねぎのお味噌汁
たまご焼き、茄子の醤油麹炒め、
スナップエンドウ
胡瓜と竹輪のミニ串
まいたけとパプリカのオリーブ炒め
鶏むね肉のＫＦＣ風から揚げ
　☆スパイスを利かせたフライドチキンになりました

　水曜日
なめこと豆腐、油揚げ、長ネギのお味噌汁
たまご焼き、胡瓜のゴマ油炒め、ミニトマト
ほうれん草とパプリカのマヨ炒め和え
ウィンナー、セロリの鷹の爪炒め
鶏むね肉と玉ねぎの焼き肉風
　☆焼き肉のたれにつけて、焼くだけ…。
ご飯が進んだ様です（笑）

　木曜日
ほうれん草と玉ねぎ、油揚げのお味噌汁
パプリカのソテー
胡瓜の塩麹漬
おかかコンニャク
レンコンの鷹の爪炒め
たまご焼き、枝豆
竹の子と豚薄切りのトンカツ風
　☆カロリーダウンを兼ねて、竹の子に豚肉を巻き
カツにしてみました。噛みごたえ有り、中々美味しいと
喜んでもらえました！やったぁ(*^^)v

　金曜日
豆腐としめじ、油揚げのお味噌汁
椎茸と竹輪の入ったケチャップ味飯のオムライスに
ミニトマトと胡瓜を添えてみました
手羽元の醤油麹漬焼き
赤いウィンナー（ハート形に挑戦！）
ＴＯＰ画にはのれた竹輪胡瓜
　☆手羽元にホークで穴をあけて、醤油麹とお醤油
カレーパウダーに、チリパウダーを合わせて一晩置き、
オーブントースターで15分焼き上げました
香ばしくて、スパイシーです
白いご飯の方が…良かった、かも？？（笑）

　今週のスペシャルは、オムライスなのですが。
教えていただきました、ラップで形を整える方法で
ほぼ失敗なし～(*^^)v
野菜（ビタミン類）少なめなので、デザートに苺を
つけてみました

　週末はゆっくり休んで、
風邪を早く治そうね、ダーリン（＾◇＾）／

ＴＯＰは、
長期演習から戻ってくるというので、作って待っていた
冷やしおでん、です。
少し濃いめに味をつけたおでんだしに、湯むきしたトマトと
茹で卵、オクラ、竹輪を入れて軽く似てから冷やしました。
午前中の間に仕込んで、夕食には良く冷えたおでんになります。
お出汁に、トマトの酸味があって…和風のスープの様で
意外にダーリンには好評です。
このほかに、マグロとアボカドのわさび醤油和えも。
最近、妙にアボカドにはまっているダーリンです。

忙しい毎日になっているようです。
だからお弁当は…ボリュームがあっても、胃もたれしない
そんな感じで作ってみたのですが…(＠_＠;)


　月曜日
ワカメと玉ねぎ、油揚げのお味噌汁
塩麹漬けの胡瓜
ウィンナーとミニトマト
昆布煮
たまご焼き
ピーマンの鶏挽肉詰め蒸し（醤油麹味）
☆昆布森の漁師さんから頂いた昆布で
煮てみました（＾◇＾）

　火曜日
ワカメと油揚げ、しめじのお味噌汁
たまご焼き
こんにゃくのオカカ炒め
パプリカの肉みそ和え
スナップエンドウ茹で
ミニトマト
茹で豚のシソ・ゴマ和え
☆前日の肉付けピーマン用鶏挽肉を
味噌そぼろにしていたもので和えました

　水曜日
なめこと豆腐のお味噌汁
たまご焼き
椎茸のマヨチーズ焼き
スナップエンドウ
竹輪胡瓜のゴマ炒め
塩麹漬のサンマ焼き
セロリの塩麹漬け
ささみのシソ巻き天
　☆椎茸のマヨチーズ～は、「サラメシ」で
作家の角田光代さんが作っていたのをまねっこ
椎茸好きダーリンにも好評でした

　木曜日
スナップエンドウとミニトマト、ツナのサラダ
野菜と春雨のスープ
チーズとベーコン、トマトのサンドイッチ
たまごマヨとレタスのサンド
サーモンツナとキャベツのサンド
丹頂いちごジャムのロールサンド
　☆毎回作りすぎるサンドイッチ弁当なので、今回は
ちょっと加減してみました（＾ｕ＾）
スープのポットは、先日イオン釧路で半額ワゴンセールに
乗ってたので、ゲット！！
これでおにぎりの時にもお味噌汁やスープを
持たせてあげられます。
冷たいドリンクでもＯＫなので、アボカドミルクなども
良いかな?と思いましたが…。
ダーリン、ミルクが致命的にＮＧなので…（笑）無理ですね