彼ご飯(197)

ヴァレンタインの夜には、かぼちゃコロッケを作成しました。
実家から貰ったホコホコの甘いかぼちゃにたっぷりのひじき、
ハートの形に仕上げるのが結構難しかったです（笑）
　タニタレシピなので、揚げませんが―美味しいです(^_^)v

　食後には、チョコレートも。秒殺です。あっという間に
ダーリン胃袋に消えました……（涙）

　月曜日
玉ねぎとワカメ、油揚げのお味噌汁
まいたけと竹輪の炒め煮
ブロッコリー、ミニトマト
レンコンきんぴら
たまご焼き
かぼちゃ入りの豚すき焼き風煮付け
　豚バラ肉と長ネギ、椎茸、糸こんにゃく
かぼちゃを入れてすき焼き風味付けです

　火曜日
　白菜と油揚げ、ワカメのお味噌汁
たまご焼き
ブロッコリー
セロリの塩麹漬
竹の子と油揚げ、そら豆の煮物
塩麹漬鶏むね肉のソテー
　オーブンでパリパリと焼きあげた鶏肉は
むね肉ですがとても柔らかでした（＾ｖ＾）

　水曜日
かぼちゃと長ネギ、しめじのお味噌汁
たまご焼き
アスパラとパプリカ、ベーコンのソテー
大根とこんにゃく、まいたけの煮物
セロリのきんぴら風
豚ロースのわさび醤油焼き
　わさび醤油をぬって焼くだけです
わさびの辛さは熱で薄まりますが、風味は
残っています。意外に…美味い！でした

　もちろん、私の分のお弁当も…詰めました
間食が減って、確かに…ダイエットには良いのかも？？
…でも、甘いモノがトテモ欲しいです（涙）
なのに、食べると最近は胃もたれがします(＠_＠;)

　そうして、今週末も木曜からお仕事の内容でお弁当が
いらなくなってしまうダーリンに…
嫌がらせの様に（笑）たっぷりの朝ごはんを作りました
目玉焼き、ちょっと焼き過ぎちゃいました
かぼちゃははちみつレモンのサラダ風煮物
ベーコンとミニトマト、レタスを付け合わせに
アスパラは半額になっていたものを大量に茹でて
冷凍してました…使い切らねば～～～！！

TOPは実家法事のときのお食事です。池田のゆたかさんの
仕出しをお願いしたそうです（*^_^*）
豪華ですが、半分ほどしか食べられなかったので、残りは
ダーリンへのお土産となりました（笑）
…カニと、海老、ホタテとか…ダーリン行きです（笑）

今週先週と、お仕事が不規則で中々思うようにお弁当が
作れませんでした。もっとこう…したかったなぁというのが
後から後から出てきます（涙）

　１月３１日
大根と大根葉、椎茸のお味噌汁
ゴボウのきんぴら
たまご焼き、ミニトマト
ブロッコリー
かぼちゃt、まいたけ、油揚げ、オクラの煮物
塩豚と昆布、大根の炒め照り煮
　塩豚大活躍してくれました！

　２月１日
ワカメと豆腐、油揚げのお味噌汁
ツナとほうれん草、コーンのマヨ和え
たまご焼き、ミニトマト
さつま芋のレモン煮
塩豚と大豆、しめじのトマト煮
　この日から、私自身のお昼ご飯として、残った
オカズでお弁当を詰めてみました

　２月２日
ワカメ、玉ねぎ、油揚げのお味噌汁
もやしとベーコンのハーブソルト炒め
たまご焼き、ブロッコリー
かぼちゃとシイタケ、ゴボウ、オクラ煮
豚バラのアスパラ巻照り焼き
　お米が、ゆめぴりかからななつぼしに変わったので
久しぶりに昆布ご飯にしてみました（*^_^*）

　そうして、３日には日帰り出張でお弁当がいらなかったので
朝ごはんに、燃えました！
焼き魚、パプリカソテー
オムレツ、ミニトマトとレタス、昆布煮です

　月曜日
焼きネギとワカメ、油揚げのお味噌汁
ウィンナー
ブロッコリー、パプリカ、茹でしめじ
たまご焼き
さつま芋、コンニャク、油揚げの煮物
豚肉の生姜焼き風味のトンカツ
　生姜焼きの下味をつけて冷凍していたお肉を切り、
パン粉をまぶしてオーブントースターで焼きました
そのままでも、冷めても意外に美味しかったみたいです
　私のお弁当にも入れました（*^_^*）

　火曜日
大根と小松菜、油揚げのお味噌汁
かぼちゃのはちみつレモン和え
ブロッコリー、ミニトマト
ゴボウと糸こんにゃくの煮物
たまご焼き
塩麹漬鶏むね肉のシソ風味焼き
　こちらも塩麹につけて冷凍していたお肉を焼きました
抱いて焼くだけ、なので簡単、です


　水曜日
出張に出かけるダーリンだったので、おにぎりお弁当になりました。
明太子とカツオ、たまご焼きとウィンナー。
野菜が足りないなぁ～と判断して、ミニトマトとセロリの
ゴマ油炒めを追加で投入です

　私も、実家に戻るので自分の分はナシ、です。
その分、帯広で何か美味しいものでも…と思っていましたが
長距離運転で疲れて、何も食べる気が起らず…
後になって、あれとか、これとか…と後悔しています。
まぁ、次回に期待！です（笑）

で、cat cafe Wishさんにお邪魔して…
１Fで、べったりしてもらいました。ふふふ（*^_^*）

　膝から下りない、しがみつく…。ありがとう、幸せでした。
　こちらの子は、お友達のお家のワンコ
野菜大好きで、待てをしている姿がいじらしいです（笑）

今週もダーリンの仕事の関係で、お弁当は３日間だけでした。

　月曜日
豆腐と玉ねぎ、ワカメの味噌汁
ミックスビーンズのゴマ風味サラダ
たまご焼き
レンコンと竹輪、スナップエンドウの煮物
豚もも肉とかぼちゃ、アスパラのオイスター炒め
　タニタご飯作成後に残ってしまった食材での
お弁当になります。お豆…とか（笑）

　火曜日
　何故か写メが面白く取れてしまう（汗）
大根とワカメ、油揚げのお味噌汁
かぼちゃと油揚げ、スナップエンドウの煮物
たまご焼き
大根皮のきんぴら
ほうれん草お浸し
アスパラの豚肉巻焼き
（ごましゃぶドレッシングで焼きました）

　水曜日
なめこと豆腐、ネギのお味噌汁
さつま芋のレモン風味和え
スナップエンドウとミニトマト
レンコンのゴマ油炒め
たまご焼き
グリルチキンの青シソポン酢かけ
　塩コショウした鶏肉をオーブンで焼き上げてから
青シソドレッシングにシソ葉とゴマを合わせたタレを
かけて完成…あっさりさっぱり食べられます

　香ばしめに焼き上げるので、タレがさっぱりでも
物足りない事は無かった様です
皮は特にパリパリに焼き、油をとことん追い出しました（笑）

これで今週のお弁当は終わりだったので、いつもなら
木曜の朝は豪華な朝ごはんを作るのですが…
前夜にカレーを作って、しっかり残っていたので、
木曜朝はカレーライスになりました（笑）
　白菜と豚ひき肉、玉ねぎ飲みのカレーです
カレールーとスパイス粉で作りました
カロリーはやや少なめです（笑）
後は、セロリの黒コショウとゴマ油のサラダ風
　セロリの苦手なダーリンも、意外にこのサラダは好き
らしいです。ゴマ油、最高！！（笑）

で、お弁当の代りに―当直の時に食べて貰おうと
チョコスコーンを焼いてみました
　オーブントースターで焼いたので、ちょっと濃い色ですが
味はばっちりでした！珍しく成功！です（笑）
ハナマルマーケットで紹介されていたホットケーキミックスを
利用してのレシピですので―とても簡単でした
腹もちも良いので、残りは私のお昼ご飯となりました（*^_^*）


寒いし足元も悪いですが、怪我の無いように…
ダーリンの無事と健康を願っています
　私は、昨日転びましたけどね（涙）

　Patisserie Marika(パティスリー　マリカ）さんのケーキ

釧路市貝塚に昨年秋にOPしたケーキ屋さんです
釧路・北海道の食材をメインにした本格的な
ケーキを御夫婦で製造、販売しています
　昨日は、雪ふりだったので運転をダーリンにお願いして
買い物の帰りにこちらのお店に寄っていただき～☆
レアチーズ（白い丸いケーキ；中にブルーベリ入ってます）
カルパノ（チョコレートケーキです）
モンブランとイチゴタルトを購入しました！
　1個づつで、二人で半分！！
色々な種類が食べられるので、最近はこの方法で二人で
食べています（*^_^*）
　全体に甘みは少なめで、わが家好みの味でした
カルパノはしっとりしたチョコレートケーキに生クリームが
とてもマッチ！
モンブランのマロンクリームの中の生クリームは甘みが
殆どなくて、マロンクリームの味が最高に引き立ってます
焼いたメレンゲが土台に入っているので、これも素敵でした
　モンブランが360円、タルトが320円、レアチーズとカルパノは
260円です。フルーツを使ったケーキはタルトしか残っていなかったので
他のモノも食べてみたかったです

　また、近いうちにお邪魔したいお店です（*^_^*）


で、週末のだぁりんご飯は―\r
　バーベキューチキン：金曜日
　チリコンカン定食：土曜日
　根菜のそぼろ煮：日曜日

初めて作ったチリコンカンはスパイスが効きすぎてしまい
涙目になってしまいました（笑）
　でも、ちょっとくせになる味です
　すべてタニタご飯で、作ってみました
…お通じ、良いです（笑）

お弁当作りのない朝だったので、またしても
燃えて作りました。朝ごはん（笑）

　豆腐と長ネギ、油揚げのお味噌汁
　竹の子と竹輪、水菜の煮物
　出汁巻き
　納豆
　鮭焼き

ちょっと作り過ぎてしまいましたが、本人的には
大満足です（笑）

昨夜のタニタご飯は
　家常豆腐定食
　　厚揚げと豚肉に野菜がたっぷりで
　かなり食べ応えがありました
　付け合わせは、キャベツとザーサイのサラダ
　もやしの炒め物
　切干大根のスープ

野菜を兎に角食べたかったようで、食べた後は
満足してくれていたダーリンです
今夜は、お肉が食べたい様です（＾◇＾）（笑）

☆☆☆☆
　そうして、漸く今年の手帳が決定！しました
携帯でのスケジュール管理でも問題はない毎日な
気持ちもありましたが…
やはり此処何年も「手帳」生活をしていたので
無いと「寂しい」のです
　ここ数年愛用していたものは、やはりなんとなく
主婦生活には合わない…と言うか、可愛らしくて
しかも上昇、女子力UPを目指しているモノなので…。
　いっそ、思い切って「主婦日記」手帳にしてみました
年間の予定、月の予定、週の予定…がシンプルに書き込め
ています。歳時記的な記事もあるし。
でも、表紙が好みでは無かったので、昨年使っていた
手帳のカバーをかけてみました
………ばっちりです（笑）

さぁ、「素敵な奥さん」をめざします！