彼ご飯(197)

お休みの朝には、大抵パンを戴きます
　最近、二人でお気に入りなのが釧路のパンマルシェさんの
バゲットです
一回で1本、楽勝です
　明日は、お休みなので（ダーリン、代休です）パンを
購入予定でしたが…
折角なので、二人で買いに行こうかと思います（*^_^*）
お疲れダーリンには申し訳ないですが、嫁はちょっと
デート気分です(笑)

　火曜日
チキンのチーズ焼き
キノコとコンニャクの炒め煮
たまご焼き、ブロッコリー添え
大根とセロリ、丸天ぷらそら豆の煮物
車麩と玉ねぎ、ワカメのお味噌汁

　水曜日
豆腐とワカメ、油揚げ長ネギのお味噌汁
キャベツとレタス、パプリカ、胡瓜、ブロッコリーのシンプルサラダ
出汁巻き卵
かぼちゃとシイタケ、油揚げの煮物オクラ添え
手作りチキンカツ(ダイエット中なのに…(笑)）

　木曜日
大根と玉ねぎとワカメのお味噌汁
ポークチャップ（まいたけ、玉ねぎ、ピーマン、ミニトマト）
もやしとアスパラ、パプリカのソテー
たまご焼き、ミニトマト
里芋、ゴボウ、椎茸、竹輪の煮物(そら豆添え）

　大分と手際よく作れるようには、なりましたが…
色合いがまだまだ難しいです！！
精進します～～(笑)

ＴＯＰ画像の煮物は
かぼちゃと小豆は、むくみやデトックスに良い！と言うので
先のお休みの日に煮てみました。
お汁粉を目指しましたが…完全に間違えてる。煮物、だ(^^ゞ

完食したダーリンに感謝、です
（滅茶苦茶に甘かった…です：汗）


　月曜日
ワカメと玉ねぎ、油揚げのお味噌汁
茹でアスパラとプチトマト、卵焼き
大根と竹輪、しめじとオクラの煮物
厚揚と豚もものソテーになめたけ、
パプリカの甘酢ソースかけ
　週末に作った料理の残り材料での作品（笑）です


　火曜日
ブナシメジと油揚げのお味噌汁
高野豆腐とサツマイモ、ゴボウにそら豆の煮物
ヒレかつとたまご焼き、ミニトマト
キノコミックスとトマト、キュウリ、セロリの
マリネ風ホットサラダ（冷めちゃったけど（笑））

☆キノコミックスは、安売りのキノコをほぐして
そのままジップロックに入れて、冷凍。
この方がキノコのうま味が出るのだそうです
実際、お手軽にキノコが使えて便利です

　木曜日
白菜とワカメ、油揚げのお味噌汁
フライドポテトとブロッコリー、ミニトマトに
たまご焼き
namiusagiさんに教えていただいた、かぼちゃの肉巻き
キノコソース（豆板醤入り）かけ
レンコンとゴボウ、まいたけにそら豆と丸天の煮物

☆かぼちゃの肉巻き初挑戦！焼き肉のタレを使うレシピ
でしたが、わが家には、…無い！－ので
急きょ自作で作った豆板醤入りのタレにキノコミックスを
インしてみました。
ちょっと豆板醤が多かったみたいで、からかったよ～、と
ダーリンからのメール（笑）でも、美味しかった様で
完食でした。namiusagiさん、ありがとうございますm(__)m

　金曜日
　大根と大根の葉、油揚げの味噌汁
ポテトとウィンナーのケチャップマヨ炒めと
出汁巻き卵（久しぶり！！）
コンニャクと油揚げ、ゴボウの鰹節煮に
ちょっとだけシュウマイを載せて（笑）
生鮭のマスタード風味酢豚風（？）
☆生鮭が1切れだけ残っていたので、塩コショウをして
オーブントースターで焼き、パプリカとピーマン
まいたけを炒めた中に投入。
味ポンにお砂糖ひとつまみ、マスタード、生姜（どちらもチューブ）
バルサミコ酢と醤油を小さじ半分くらい追加して投入。
その後、水溶き片栗でまとめました
（片栗粉とろみ付きなので酢豚風、です）
　マスタードとバルサミコ、味ポンが…不思議にマッチ
しました。…我ながら奇跡的（大笑）
ダーリンはチャレンジャーと呼びます（＾ｖ＾）

　見返すと、曜日が進むと結構カロリーが上がってきて
油断大敵、です。つい、作りすぎてしまうので
その辺を注意しないと！
　今週は水曜日に代休を戴きましたので―4日間だけの
お弁当でした
来週は3日間の予定、になってます。
…さぁ、頑張ろう！


　二人ともちょっと風邪気味なので、明日からの3連休は
身体を温め、休めるモノを作ろうと思います（*^_^*）

新しいお弁当箱、中々難しい…です、配分が。
深めなので、結構入る。
でも幅や長さがそうは無いので、縦型に詰める事が
多くなります。カサマシも必須！
　でも、毎日空っぽだと嬉しいです(^_^)v

　月曜日
サツマイモ、ニンジン、そら豆、オクラの煮物
焼き魚、もやしのカラーナムル
たまご焼きとミニトマトにお味噌汁（ワカメとねぎ）
　お魚は入れてみて、すかすかなので、結構焦りました

　火曜日
　ひじきとエリンギ、竹輪、そら豆の煮物
キャベツ、ブロッコリー、カラーピーマンに焼き色を
つけたソーセージをレンジでチン、の蒸し野菜
豚もも肉のショウガ醤油焼きにたまご焼き、ミニトマト
　前日の反省を踏まえて、みっしり～を目指しました

　水曜日
大根、そら豆、椎茸の煮物
豚もも肉の酢豚、
キノコ（しめじ、エノキ、椎茸）とカラーピーマンの
蒸し和え（味ポンで和えました）
たまご焼きとミニトマト
　酢豚はお肉と玉ねぎ、カラーピーマンで彩りをつけて
意外に好きな様です(^_^)v

　木曜日
　鶏むね肉のから揚げ、ミニトマト、
もやしとシイタケのソテー、ボイルソーセージ、
ブロッコリー付き
サツマイモと小豆の煮もの、たまご焼き
お味噌汁は玉ねぎとシイタケ、です
　サツマイモやかぼちゃが好きな事が判明したので
ちょっと頑張って煮てみました。
小豆は実家からの支援物資です、口の中の水分が
取られそうですが…相当喜んでました（笑）

　金曜日
豚もも肉のトマト乗せパン粉焼き（揚げないでオーブンで
焼きました、粒粒マスタードとトマトを乗せてパン粉を
まぶして焼きあげます、ちょっと…焦げちゃった：笑）
ミニトマトとブロッコリー、レタスでカサマシ（笑）
茄子、エリンギ、ピーマンの味噌炒め
大根と竹輪のきんぴら、卵焼き
　お味噌汁はダーリンの嫌いなニンジンも入った
玉ねぎとシイタケ味噌汁です
（ニンジン嫌いですが、椎茸が好きなので凄く
ジレンマを感じつつ飲んでいた様です）

早起きは、今までよりも30分早くなってますが…
まぁ、お昼寝も出来るのでそんなに苦では無いです。
　ふふふ、この時間なら―\r
緊急訓練にも対応できるぞ～！！！いつでもこーい！（笑）

ずっとお仕事だったダーリンですので、お弁当はお休み。
で、その間に折角なので、自分自身へのハードルを
あげてみました。
　お弁当箱、新しくなりましたぁ～！
（＾◇＾）
今日から、新しいお弁当箱です！

　ご飯と梅干し、白ゴマ
焼き鮭とたまご焼き、ミニトマト
もやしとピーマンのナムル風
サツマイモとにんじんの煮物、オクラ添え
そら豆
　そうして、今回からはお味噌汁！
玉ねぎと油揚げ、ワカメです

　最近は、アレルギー対策として真面目に毎回、
昆布と鰹節、煮干しでお出汁をとるようにしたので
お味噌汁も美味しいと褒めてもらったので、頑張って
みました。

タニタレシピで行くと、やはり野菜を多く摂りたくて
そうなると今までのお弁当箱では不具合があり…
今回思い切って新しいものをアマゾンさんで購入しました。
　三個の容器、中々ハードル高いですが…。
今は「やってやるぜー！」気分です(笑)

世間では3連休でしたが、ダーリンの
お休みは、昨日1日だけだったので…
懸賞で当たったお食事券を使って昨夜は
久しぶりの外食でした。
(期限が今月末までだったので…）
と言いますか、夜外食は結婚後「初」かも？です(笑)
　釧路市星が浦の
ファミリー焼き肉バイキング「赤門」さんです
　店内には高校球児御一行、少年野球チーム御一行
などなど大変賑やかな状態でした……。
若い皆さんの食欲で、お料理が―間に合わない中
隙間を縫ってお料理を確保しました(笑)
気をつけて食べていたのですが…やはり食べすぎたみたいで
今朝は二人とも胃袋が重たかったです(笑)
　うーん。残念～～（涙）
やはり、お家でのんびりご飯が…翌日は楽なようなので
また暫く外食は出来なさそうです。

最近、わが家でハマっているのが「タニタレシピ」
テレビ番組で見て以来、二人で興味シンシンで…。
どうせご飯を作る時間をたっぷりとるなら、量よりも質に
こだわってみようか？と言う事で試してみることにしました
勿論、そのままの材料で味付けで…も結構難しかったり
面倒だったりもしてしまうのですが…(笑)
ちょっとだけアレンジをしたり（たとえば、私はタコや
オイスターソースが食べられないので、そこを別の物に
変更してみたり、しています）しながら、２週間弱。
！！！！！！びっくりですが、本当にダーリンの体重が
一気に2.5kg減量しました。私も、1.5kg減量…
運動一切なしで、特に私などはオヤツも、ちょこちょこと
口に運んでいましたが…(＠_＠;)
バランス良く、良く噛んで、腹八分目……
基本的なことなのに、出来ていなかったんだなぁと反省
楽しいのでまだまだ続けようと思っています。

　お弁当は、あまりタニタな感じじゃないのですが、ね(笑)
　９月５日月曜日分
早朝４時半に訓練呼び出しがあったので、即効！お弁当。
たまご焼きと冷凍ストックのひじき煮、冷凍春巻き、
冷凍ストックのかぼちゃコロッケ、ミニトマト
…５分で完成なので、ちょっといびつです(汗）

　９月６日火曜日分
昨日の反動のように、ちょっとのんびりなお弁当
まいたけと豚肉、そら豆の炒め物、カラーピーマンと
ウィンナーのソテー、卵焼きにミニトマト、です
キノコたっぷりがダーリンの好みの用で、意外に助かります

　９月７日水曜日
豚もも肉のショウガ醤油焼き、コーンソテー、たまご焼きと
ブロッコリーの昆布胡麻和え、ミニトマト
ショウガ醤油焼きはタニタレシピです。意外に柔らかくて
お弁当にとってもいい！とダーリン大喜びでした☆

　９月８日木曜日
雑穀ご飯の素を変えたら…紫なご飯でびっくりしました！
冷凍ストックの大豆煮、ミニトマト、ブロッコリー、
フライドポテトにポークチャップ(しめじとまいたけ、
玉ねぎ、カラーピーマン入りで、お肉は一口しか無い…）
　冷凍ストック大豆煮はこれでラスト。長期間置き過ぎて、
味はいまいちになってしまいました(涙）

　９月９日金曜日
週のラスト！と思って、ダーリンの好きなから揚げ弁当に
しました。フライドポテト付き。たまご焼きとミニトマト
つけましたが、お野菜が致命的に少ないです(汗）
これで梅干しもミニトマトも使い切り、後は翌週からの
演習後までに購入しておけばいいやー、と思っていたの
に……(涙）

　９月１０日土曜日
金曜夕方に、土日も出ることになったぁ～と、連絡が来て
焦りました(涙）
梅干しとか、デザートのフルーツとか…うう～。
悩みつつも、出来たのがこちらです
キノコ類と豚もも薄切りの炒め物、焼き鮭、ブロッコリーと
カリフラワーのサラダにハートのたまご焼き(笑)

　９月１１日　日曜日分
鶏むね肉の三色巻(正確にはカラーピーマンが３食で緑は
ししとう、です）
レンジでチンをしてから焼き色をつけて、タレに絡めました
たまご焼きと良ーマンとまいたけのソテー、物凄く甘い
ミニトマトもたっぷりと入れておきました！
　野菜とお肉のバランスも決まり、久々の満足な作品！！

…そうして、ダーリンは結局戻れなくなってそのまま
本日の演習に入りました。
戻れないかも、とは言われていましたが…。
二人分のごはんが、ちょっと寂しかった昨夜です
　　お弁当箱、水洗いで良いから…しておいて欲しい
臭くなっちゃうよ～～～(笑)
☆☆☆☆☆☆
　ここしばらく、月のお客様の影響でダルダルでした…
秋の花粉症も出ているのでお薬も欠かせず(涙）
皆さんのブログを見ていても参加できなくて残念…
もうちょっと落ち着けたら…もう少し動けるかなぁ…