彼ご飯(197)

先だってのクッキー改め、スコーン(笑)レシピです。
薄力粉220g
ベーキングパウダー 小さじ1
塩 少々
ケーキ用無塩マーガリン50g
グラニュー糖50g
生クリーム50cc
牛乳50cc
くるみ30g
ブルーベリー50g
コレが基本でしたが、チャレンジャーの私は、薄力粉とベーキングパウダーをホットケーキミックスで代用、ケーキ用無塩マーガリンを普通のバター、グラニュー糖は普通の砂糖で、生クリームと牛乳もあわせて牛乳だけ、に。塩は普通のバターに塩が入っているから、いいやぁ…と削除。
まずい物ではないのだから、まぁ大丈夫だろうという大雑把さでトライしました。

　小さくちぎったバターとホットケーキミックスをサラサラとあわせてから、牛乳と砂糖を投入して、百円ショップに有りました、お菓子用のキャラメルチョコレートチップを投入。きっと、ドライフルーツとか、ゴマとかでも美味しいんだと思います。
　混ぜ、混ぜ、混ぜです。

あとは、クッキングシートをレンジのお皿に敷いて、その上に１２等分にした生地を丸めて潰し、クッキー風にして並べました。
そしてそのままレンジで1分半から２分。冷ましても熱々でも、美味です。


きっとレシピ通りならもっと本格派なんだろうなぁ(笑)

あ、ちゃんと本当のクッキーのレシピもあったので、
今夜元気が残ってたら…今度こそクッキーにもチャレンジ！

約束では、土曜の夜は生姜焼きでしたが。
音更の渡部食品で出している、豚丼のたれを入手したので
カフェ風の豚丼にしました。
お肉は輸入物でしたが、味が甘めで、美味い！！！です。
彼、お代わりしてくれました。やったぁ!
　後は野菜を、と思い。風呂ふき大根と、野菜たっぷりの
お味噌汁。
キャベツのナムル風、胡麻和え
油揚げ入りです
　翌日朝には、前夜の野菜類に加えて
大根のささっと煮（レンジで加熱、調味。
１０分で完成の代物）
トマトのサラダに玉子焼きも作りました。
画面のはしっちょのは、豆腐とニラの炒め物。
塩と黒胡椒と胡麻油だけの味付けです。
　夜には、マーボ白菜豆腐（豆腐と白菜入りのマーボ）
と異様に黒いけど、全然ショッパクナイ大根の煮物と、
実家から貰った、大根のお漬物。
悔しいけど、オカンの漬ける漬物は彼が大好きなので
ボリボリと二人で食べてました。
１６雑穀米が、オイシスギル物に替わる漬物です。
　そうして、今朝は。


トマト入りのオムレツと、ますやパンさんの
十勝のバゲット。スティックカットでバター焼き（笑）

タップリタップリ食べてもらいましたが。
お彼岸なので、オカンの作ったオハギも貰いました。
彼、一気に３個ぺロリ…。


当面、ライバルは、オカンです！！