祭日ですが、お仕事なダーリンだったので(^_^;)
しかも、お弁当いらないので、ガッカリ…

その気持ちをブツケル為に、朝ご飯、頑張った!!
焼きレンコン、焼き鮭、卵焼き～と、納豆
豆腐と油揚げ、長ネギ、カブのお味噌汁です

作り過ぎました(^_^;)

初めて、おみくじで「大吉」をひきました。
なので、暫くはお守り代わりです（笑）
今年も良い事一杯あると良いなぁ、と思っています。
　でも、今以上に幸せはないよなぁ～とも、思ってます。
大好きな人が、元気にお仕事出来てご飯を食べてくれる、
私を大事にしてくれる…。うん…とても幸せです（*^_^*）

　この水曜日から、ダーリンはお仕事が始まりました。
ワクワクしてお弁当を作りましたが―流石に前日は、早起きが
出来るのか心配で緊張して寝つきが悪かったです（笑）

　1月4日
豆腐となめ子、長ネギ、小葱のお味噌汁
かまぼこ、たまご焼き
ほうれん草と数の子のおかか和え
昆布煮　ブロッコリーのトマト煮
ささみのフリッター
　☆おせちの残りをリメイク～！数の子はダーリンが
好きなので、色んなものと和えてみました（笑）

　1月5日
　大根と油揚げ、ワカメのお味噌汁
ほうれん草と数の子、かまぼこの和え物
パプリカとブロッコリー、ウィンナーのコンソメ煮
たまご焼き
昆布煮
チキン胸肉の生姜漬け焼き
　☆昆布煮は、階下の奥さまからのお裾分け（＾－＾）
生姜つけ焼きは、生姜焼きのタレにつけたまま冷凍した
お肉をオーブンで焼きました。もう少し香ばしい方が、
美味しいかな？？

　1月6日
白菜と油揚げ、ワカメのお味噌汁
ブロッコリー、パプリカのボイルサラダ
たまご焼き
きんぴらごぼう
そら豆塩茹で
かまぼこ
豚肉とキノコのオイスター炒め
　☆実はオイスターが食べられないので、レシピ本の
中にあった割合で作成のオイスター炒めです
美味しくできてたら良いなぁ～(?_?)


　年末年始は、去年ほどは頑張らずに過ごしました
年末に阿寒湖温泉に連れて行ってもらって、
（大量に食べました（笑））
豪華にエステまで受けさせてもらって元気！のはずが
逆にちょっと調子が悪いです（笑）
多分、食べすぎてしまって胃が悲鳴をあげているのだと
思います。
微熱もあったり…なのですが、う～ん(-"-)
妙なモノも拾ってきたのかも？？？？
　今日は、ちょっと病院にも行ってみて…
週末は綺麗なモノを見てこようかな？と思っています

おはようございます(^.^)
クリスマス終わっちゃいましたねー!?
また来年まで、ホールケーキを楽しく想像します(^_^;)
今年は、釧路のプチドールさんの生チョコケーキでした♪
イチゴも甘くて美味でした♪

ケーキがメインの今年のクリスマスなので、
他は簡単ご飯、です(笑)
生ハムサラダ
手巻き寿司
フライドチキンとあぶり焼き手羽元、フライドポテト、焼きフランクフルトと枝豆(^_^;)



食べ過ぎました(^_^;)


よく朝は、お腹痛くなりました…。来年はもっと軽くします(^_^;)

とうとう、本日で年内はお弁当終了です。
緊急が無い限り…お休みに入ります（＾－＾）
さぁ、明日から一緒に大掃除～（＾◇＾）です（笑）

　TOPは、一昨日当選した、手作り石鹸☆☆
素敵な香りで、今から使うのが楽しみです～～！

お弁当写真は二週間分になります！
　先週の月曜日
前夜の残りのなめこのお味噌汁
セロリの塩麹漬
冷凍春巻き
ブロッコリーとミニトマト
ぷりまはむさんのハンバーグ
（和風ソース味）
　塩おむすび、焼のり付き

朝4時半に緊急出動の訓練連絡
…ご飯炊けていないので、冷凍ご飯で作成
オカズも冷凍品。。。。負けた気分です（汗）
5時前に出発なので、朝ごはんのおにぎりも
つけました！

　先週の火曜日
ワカメと車麩、玉ねぎのお味噌汁
ミックスビーンズのサラダ、パプリカと
ブロッコリー添え
たまご焼き
コンニャクとにんじん、そら豆の煮物
かぼちゃの肉巻き巻き巻
　お肉は、三重に巻きました（笑）

　先週の水曜日
玉ねぎとにんじん、ワカメのお味噌汁
パプリカとブロッコリーのソテー
タコさんウィンナー（赤ソーセージ）
たまご焼き
里芋とまいたけ、油揚げ、オクラの煮物
鶏から揚

　先週の木曜日
豆腐とワカメ、油揚げの味噌汁
白菜の塩麹漬
パプリカとブロッコリーのスープ煮
かぼちゃとコンニャク、オクラの煮物
たまご焼き
豚のチンジャオロース風炒め

　金曜日は代休になりました

　月曜日
なめこと豆腐、小葱のお味噌汁
さつま芋とコンニャク、ニンジンの煮物
パプリカとソーセージの黒コショウ炒め
ブロッコリー添え
アスパラの豚バラ肉巻き
　☆豚バラ肉…から焼きをして油を抜いても、
まだ脂っぽくて…。次回はロースにしよう…

　火曜日
ワカメと豆腐、油揚げ、玉ねぎのお味噌汁
パプリカだけのチンジャオロース風
ウィンナー・シャウエッセン
アスパラ茹で
ゴボウとにんじん、油揚げの煮物
塩麹漬け鶏肉のオーブン焼き

　水曜日
大根と白菜、ワカメ、油揚げのお味噌汁
パプリカ、ブロッコリーの温サラダ
ミニトマト添え
レンコンと竹輪の塩麹炒め
たまご焼き
ハンバーググラタン

　木曜日
ジャガイモとにんじん、玉ねぎ、昆布、豆腐の
お味噌汁
かぼちゃの小倉煮
たまご焼き
パプリカとブロッコリー、ウィンナーの
コンソメソテー
鶏から揚げ
栗おこわ

　今年最後のお弁当なので、
ダーリンの好きなモノだけを
詰めてみました
…栗おこわ葉、釧路の「二幸」さんのモノです
ダーリンが一番愛しているおこわ、です
…微かに、おこわに嫉妬～～～（笑）
☆ダーリンへ☆
今年一年、本当に御苦労さまでした
年末年始はゆっくり休めると、良いね（●＾o＾●）

年末近くなりますと、有給を消化しなくてはならない…と
言いますか。
多分、身体が辛いのだと思います。
忙しいものね、毎日。
なので、有給消化で一日お休みをしましたダーリン。
体が冷えない様に、イ●ンのあったか下着を購入しに
行ってきました。これで身体が少しでも楽になれたら
いいね☆☆

　月曜日
豆腐、玉ねぎ、ワカメ、味噌汁
かぼちゃ、ニンジン、竹輪、ゴボウの煮物
たまご焼き
アスパラとパプリカ、ウィンナーのグラタン風
鶏つくねの照り焼き
☆ちょうど良いカップが無かったのでアルミホイルで
即席のケースを作ってグラタンをイン
マヨとヨーグルトのソースです

　火曜日
玉ねぎ、かぼちゃ、しめじ、ワカメのみそ汁
パプリカ、ブロッコリー、ウィンナーのサラダ風
たまご焼き
大根のゴマ炒めきんぴら風
鶏むね肉のロール蒸し
☆パプリカとアスパラを載せて、ハーブスパイスを
振りかけて、ラップでグルグルと巻きつけて爪楊枝で
穴をあけてから2分強レンジで加熱
ラップのまま切り分けてみました

　木曜日
もやしと油揚げ、ワカメのみそ汁
ミックスビーンズとブロッコリー、パプリカ
ミニトマトのサラダ風
たまご焼き
茄子とピーマン、油揚げの煮物
豚もも肉の野菜巻（甘酢照り焼き）
　☆いつも肉と野菜がバラバラになるので
巻き方を変更。まとめて巻かないで、
一本置いて軽く巻、次に置いて軽く巻…と
巻いた結果、今回はバラバラにならずに
すみました
味付けは味ポンに砂糖、みりんと醤油を足して
照り焼きです

　金曜日
さつま芋と玉ねぎ、人参、ワカメのお味噌汁
塩麹のセロリ浅漬け
ゴボウきんぴら（昨夜の残り…（笑））
たまご焼き
大根とパプリカ、ウィンナーのコンソメ炒め
豚モモ肉のポークチャップ
☆ケチャップとマヨネーズに、牛乳と塩コショウ
少しのみりんを入れたソースで
炒めた豚肉と玉ねぎに絡めつつ加熱すると
綺麗な赤色になりました
　バラ肉で作ると柔らかいですが、カロリーが
増えちゃうので少なめハーフカロリーのマヨで
少しコクを入れて焼いてみました
牛乳で少し伸ばすので、あわてなくてもちゃんと加熱
出来ました

　ようやく、塩麹が完成したので、…
まずは炒め物、次にこのセロリ漬けに挑戦しました
単純にお塩で漬ける以上に…うま味が出ました
お弁当には―臭いかな？？？
評価は、夕方に（笑）出るでしょう…
　基本的に、ダーリンは美味しくなかった時だけ
教えてくれます。
美味しい時は、また食べたいと言ってはくれません
時々思い出して作ると凄く美味しそうに食べるので…
好きなんだなぁ～と理解できます（笑）
ゆっくり時間をかけて、これからもダーリンの
好みの味を覚えて行きたいです(^_^)v