オウチにこもっていても仕方がないので、ちょっと
冒険の旅に出ました。
と言っても、ランチを外食にしてみるという事で…。
予算額だけをお財布に入れてGO!

　釧路市松浦町の中国料理屋「楓林」さんです。
基本、おうちご飯で作る頻度が少ないのが中華なので
ちょっとお勉強～という、自分的理由をつけてみました。
…近いし、迷子になりにくい場所にあるし、以前、
ダーリンと外食に行ったお店だったからでもあります（笑）
　ランチセットタイムは2時までですが、私がオーダーしたのは
「酢豚ごはん」750円です
（スープ付きです）

　酢豚と白いご飯、お皿に最初から仕切りがあるので
ご飯に色がつくのが嫌な人には便利かな？
お肉は柔らかく上がっていまして、野菜もたっぷり。
パインは入っていませんでしたが（笑）酢豚、でした。
味付けも好みの味でした。ケチャップの味はあまりしない
甘酸っぱい餡です。
　ランチセットにはデザートが付きますが、今回私は
TONTONの携帯クーポンを提示して、デザートの杏仁豆腐を
ゲットしました。
（金額にして300円分になります）
　お昼は3時半までで、夜の営業には行ったことはないですが
地元の方が多いお店です。
以前、フジテレビの番組で「どでかラーメン」が紹介されて
いました。
誰かチャレンジしていないかなぁと思いましたが、
残念ながらいらっしゃいませんでした。
大量のラーメン…見てみたい、です☆☆

　美味しいご飯が食べられて、幸せです。
ありがとう、ダーリン♪

今日からダーリンが出張（涙）
　5日間もいないので、大変寂しく…
日曜なのにちょっとやさぐれていました。
なので、今週分から来週にかけての食材を買いに
出かけて、野菜やお肉を保存～！とか半加工～！とか
しながら午前中は過ごしていました。
　豚バラ肉に塩をすりこんで、このままキッチンペーパーとラップに包んで3日ほ冷蔵庫の中に。
塩豚肉は、そのまま焼いても、お料理に使っても（特に
ゆでた大豆と合わせてスープ煮のがダーリンのお気に入り）
良いので、安い時に結構買い込んでおきます。
お弁当に入れる時には厚めにカットをしてから、グリルで
焼き色をつけて、黒コショウを振ります。
がっつり肉弁当！をするときに、利用します。

　月曜日のお弁当
たまご焼き、焼鮭、切干大根と冷凍だった海老フライ
ミニトマトとブロッコリーにレタスも入れました
ヘルシー目指しましたが、ダーリンにはボリューム不足かも？

　火曜日のお弁当
　白菜の豚肉巻（マヨケチャソース味）
たまご焼きとミニトマト、カリフラワーサラダに
大根の塩味きんぴらも追加。

　水曜日は
荒野豆腐煮付けとたまご焼き、鶏南蛮あん和えで
お肉と野菜をモリッ！と詰めてみました。
ミニトマトはギュウギュウと詰めました（笑）

　木曜日
塩豚にネギとオリーブオイルを追加したネギ塩豚肉、
ひじきの煮物に、温野菜とシャウエッセンのサラダ、
たまご焼きとミニトマトです

　金曜日はラストなので、しっかりと！残っている
食材を詰め詰めしています。
温野菜サラダにシャウエッセン（ケチャップ和え）
トリモモ肉の照り焼きにたまご焼き、
切干大根煮に、塩キャベツとミニトマトも

　一杯詰め過ぎて、蓋が危なかったです（笑）


今週は、朝も昼も、夜もダーリンにご飯を作れるチャンスが
本当にちょっとしかないので。
寂しいことになります。
寂しいと、ついつい、甘いお菓子に手が伸びます（汗）
今日もパン屋さんで美味しそうなベーグルとかホットサンドイッチを
買ってしまいました～！！
…アイスの「爽」の新商品？も購入してしまいました…。
　ちょっと食べすぎて胸やけ中（汗）


早く帰ってきてね、でも、お仕事も頑張って！
お仕事頑張るダーリンが大好きです！！

ほくでんさんの、お料理教室に行ってみました。
　鶏肉のピリ辛炒め、ホタテと白菜の煮物、卵白入りの
コーンクリームスープです。
ホタテ～は食べられないけど、他2品はばっちり！！
12名限定の教室だったので、抽選で滑り込みました。
　長ネギと取りモモ肉、カシューナッツ。
味付けは醤油とトウガラシがメイン。
楽チンで、でも美味しかったです。
コーンクリーム缶とお水、鶏がら顆粒を少し足して
塩で味を調えた後、沸騰直前に火を止めてから
泡立てた卵白をふんわりと混ぜて、完成。
優しいお味でした。
　白菜をサーっと炒めたところに、お水と戻した
ホタテ貝柱を投入！　塩と鶏ガラ顆粒だしを入れて
トロミをつけたら完成、です。
…味見できないですが、一緒に作った奥さま達は
美味しいと教えてくれました（笑）

　500円で、これだけ作れて試食できて、お土産に
マグネットとミニノートとタオルをいただきました。
電気調理器―広告だとしても、楽しかったです。
（わが家は当分無理ですが：笑）

で、帰りには噂の「はやぶさ」見てきました。
料理教室近くの展示だったので、行ってきました！！
　お土産も購入。
ミニ定規とミニクリスタルの置物。
定規はダーリンに、置物は私の机の上に飾ります。
パネルを見てつい、ウルウルっとしてしまいました。
う～ん、シミジミと…日本人好みの話題ですものね。
宇宙へのロマンを感じてきました♪
紹介アナウンスやボランティアの方の説明も聞けて
とってもお得な気分でした。

　本当は一緒に発売していた、宇宙食も試してみたかった。
お高いので……(涙）

平日夜なので、軽く２人で一本(笑)

新商品で、楽しみo(^-^)o

「有川浩 著 ラブコメ今昔」です。
昨年購入していて、最近やっと読みました。
短編集になっていて、エクセルの勉強合間にちょっと読むのに最適でした。
自衛官の恋、と言うのにひかれました。ダーリンとちょっぴり重ねて、乙女な気分を楽しんでいます(//∀//）

バレンタインに、幸せな恋の一冊になりました(^^)v