2011年1月14日（金）
だぁりんお弁当、今週は３回だけでした
彼ご飯×197
トップの画像は、水曜日に作ったスペアリブの
甘辛煮です。骨付きお肉～！と、思ったのですが
圧力鍋で煮ると、あっという間に煮えますが。
「骨付き」の醍醐味は半減（笑）
お皿に盛る前に、結構ホロホロと崩れて取れて
しまいました。
味は染み込むのですが、ね～。
月曜が祭日でお休み、水曜は午前中のみの勤務で
お弁当は休みになりました。
せっかくヨーカドーさんで新しいお弁当箱を購入
しましたが、活躍してくれたのは３回だけでした。
火曜日のお弁当☆
ホウレンソウ入りたまご焼き、生姜焼きとシャウエッセン、
マカロニサラダとブロッコリー、カリフラワー
赤味が少なくて、残念な感じ。でもお肉はがっつり
食べられたようです。お肉の中に、こっそりと
エリンギを混ぜてかさ増しをしたのは内緒です（笑）
木曜日のお弁当♪
豚肉のぶなしめじ巻、たまご焼きと、ブロッコリー
カリフラワー、大根のピリ辛煮付け、ミニトマト。
春巻き（冷凍食品の）も差し込みました。
ようやく赤味がついて、少しホッとしました。
きのこに巻いたので、それだけでお肉かさ増し。
味を濃いめに付けたので、満足はしたみたいです。
金曜日のお弁当☆♪
ポークチャップとブロッコリー、カリフラワー。
はんぺんのバター焼に、ホウレンソウソテー、
たまご焼きに、シャウエッセンとミニトマト、
チーズと春巻きも入れました。
週末なので、大盤振る舞い！です。
毎回きれいに食べてくれるダーリンに感謝です。
最近はデザートに、リンゴも剥いて別容器で
つけるようになりました。そのうち、ミカンとか
になりそうですが。
来週もまた頑張ってください♪微力ですが、バックアップ
がんばりまーす！！
甘辛煮です。骨付きお肉～！と、思ったのですが
圧力鍋で煮ると、あっという間に煮えますが。
「骨付き」の醍醐味は半減（笑）
お皿に盛る前に、結構ホロホロと崩れて取れて
しまいました。
味は染み込むのですが、ね～。
月曜が祭日でお休み、水曜は午前中のみの勤務で
お弁当は休みになりました。
せっかくヨーカドーさんで新しいお弁当箱を購入
しましたが、活躍してくれたのは３回だけでした。
ホウレンソウ入りたまご焼き、生姜焼きとシャウエッセン、
マカロニサラダとブロッコリー、カリフラワー
赤味が少なくて、残念な感じ。でもお肉はがっつり
食べられたようです。お肉の中に、こっそりと
エリンギを混ぜてかさ増しをしたのは内緒です（笑）
豚肉のぶなしめじ巻、たまご焼きと、ブロッコリー
カリフラワー、大根のピリ辛煮付け、ミニトマト。
春巻き（冷凍食品の）も差し込みました。
ようやく赤味がついて、少しホッとしました。
きのこに巻いたので、それだけでお肉かさ増し。
味を濃いめに付けたので、満足はしたみたいです。
ポークチャップとブロッコリー、カリフラワー。
はんぺんのバター焼に、ホウレンソウソテー、
たまご焼きに、シャウエッセンとミニトマト、
チーズと春巻きも入れました。
週末なので、大盤振る舞い！です。
毎回きれいに食べてくれるダーリンに感謝です。
最近はデザートに、リンゴも剥いて別容器で
つけるようになりました。そのうち、ミカンとか
になりそうですが。
来週もまた頑張ってください♪微力ですが、バックアップ
がんばりまーす！！
2011年1月12日（水）
肉きゅう切れなので、これで(笑)
2011年1月6日（木）
だぁりんお弁当、不発な気分です～（涙）
彼ご飯×197
今週は、二日しか作れなかった！！
本日お弁当が要らなくて、結局二日分しか
お弁当を作るチャンスがありませんでした。
凄く残念な物足りない気分です～。
大根と牛肉のピリ辛味噌炒め、たまご焼き、
春巻き、オーストポーク、ミニトマト、
おから煮、カリフラワー、カラーピーマン、
松風焼で、春巻き以外は一応全部手作りに
こだわりました。
（ミニトマトとか、カラーピーマンは
別ですが：笑）
昨日は、こちら。
メインは鶏の八幡で、そのほかに黒豆と大根と
豚角煮、たまご焼きと、冷凍のメンチカツ、
ブロッコリーとカリフラワー、ミニトマトの
付け合わせに、即席きゅうりの漬物、でした。
さすがに黒豆は残してきました～（涙）
食べにくいよね～。何か良いリメイク料理は
あるかなぁ…・。情報をお待ちしております！
そうして、今夜から明日にかけて当直勤務なので
また一人ぼっちです。
さみしいけど、仕方ないですよね。
その分、今年取りたい資格の勉強をしていようと
思います。
オヤツは、TOPのイチゴのサンドイッチ。
セブンさんのこのサンドイッチ、本当に大好きで
毎年楽しみにしています。
ケーキみたいなんですもの（笑）
本日お弁当が要らなくて、結局二日分しか
お弁当を作るチャンスがありませんでした。
凄く残念な物足りない気分です～。
春巻き、オーストポーク、ミニトマト、
おから煮、カリフラワー、カラーピーマン、
松風焼で、春巻き以外は一応全部手作りに
こだわりました。
（ミニトマトとか、カラーピーマンは
別ですが：笑）
メインは鶏の八幡で、そのほかに黒豆と大根と
豚角煮、たまご焼きと、冷凍のメンチカツ、
ブロッコリーとカリフラワー、ミニトマトの
付け合わせに、即席きゅうりの漬物、でした。
さすがに黒豆は残してきました～（涙）
食べにくいよね～。何か良いリメイク料理は
あるかなぁ…・。情報をお待ちしております！
そうして、今夜から明日にかけて当直勤務なので
また一人ぼっちです。
さみしいけど、仕方ないですよね。
その分、今年取りたい資格の勉強をしていようと
思います。
オヤツは、TOPのイチゴのサンドイッチ。
セブンさんのこのサンドイッチ、本当に大好きで
毎年楽しみにしています。
ケーキみたいなんですもの（笑）
2011年1月4日（火）
だぁりんチョイス、室内履き(笑)
2011年1月1日（土）
だぁりんと初のお正月！ 手作りおせちに燃えました！！
彼ご飯×197
あけましておめでとうございます。（もうすっかり、
夜ですけどね：笑）
初めての二人きりの年越しなので、大緊張と奮起して
できるもの、出来そうなものを作ってみました。
おせち料理！！
なにをおいても、お雑煮です。
カツオと昆布でだしをとり、醤油で味付け。
具はあっさりと鶏肉とシイタケ、三つ葉。
ニンジンもこっそりと入れました。
しかし、今回はニンジン以上にダーリンの嫌いなモノが
あったのです。
・・・三つ葉、残してました（笑泣）
数の子は、最初から味付けのものを購入。
魚卵は実は、苦手な分野です。
大量には食べられないので、ほぼダーリンの分だけです。
自信作（笑） 酢レンコンとナマス。
ナマスの大根とにんじんは実家からいただきました。
味付けは、寿司酢♪
圧力なべを駆使して頑張った、旨煮。
やはり、実家の味にはかないません。
少し薄味で下が、去年よりは美味しく仕上がりました。
黒豆、栗きんとん、は頑張ってみました。
きれいな黄色に仕上げられなかったですが、栗きんとん
味は悪くないです。
黒豆も、ふっくら柔らかく仕上がりましたので、
味は薄めですが…まぁまぁ？成功かな？？？？
ちょっと影で見えませんが、鶏の松風焼も。
こちらは後日お弁当に入る予定でもあります。
伊達巻は、購入しました。
甘すぎて、ちょっと苦手。
来年は作ってみようかな？？？？
スモークサーモンと子持ち昆布は私の趣味です。
でも、そんなに食べられないので、
ほぼダーリン用になりそうです。
中央のはユリ根の含め煮
鶏八幡巻とローストポークも作ってみました
紅白かまぼこは伊達巻と一緒に購入♪
かまぼこも、実は苦手でして
ダーリン分のみになりそうです
つい実家の味と比べてしまいますが
まねなくても、良いんだなぁと気がつきました。
ダーリンと二人で食べるものだから、ダーリンの好みの
味に仕上げていくほうが大事ですよね。
ダーリンのお母様の味は全く分からないので、
じっくり二人で組み立てていきたいです。
今年も一年、よろしくお願いいたします☆☆☆
夜ですけどね：笑）
初めての二人きりの年越しなので、大緊張と奮起して
できるもの、出来そうなものを作ってみました。
おせち料理！！
カツオと昆布でだしをとり、醤油で味付け。
具はあっさりと鶏肉とシイタケ、三つ葉。
ニンジンもこっそりと入れました。
しかし、今回はニンジン以上にダーリンの嫌いなモノが
あったのです。
・・・三つ葉、残してました（笑泣）
魚卵は実は、苦手な分野です。
大量には食べられないので、ほぼダーリンの分だけです。
ナマスの大根とにんじんは実家からいただきました。
味付けは、寿司酢♪
やはり、実家の味にはかないません。
少し薄味で下が、去年よりは美味しく仕上がりました。
きれいな黄色に仕上げられなかったですが、栗きんとん
味は悪くないです。
黒豆も、ふっくら柔らかく仕上がりましたので、
味は薄めですが…まぁまぁ？成功かな？？？？
ちょっと影で見えませんが、鶏の松風焼も。
こちらは後日お弁当に入る予定でもあります。
伊達巻は、購入しました。
甘すぎて、ちょっと苦手。
来年は作ってみようかな？？？？
スモークサーモンと子持ち昆布は私の趣味です。
でも、そんなに食べられないので、
ほぼダーリン用になりそうです。
鶏八幡巻とローストポークも作ってみました
紅白かまぼこは伊達巻と一緒に購入♪
かまぼこも、実は苦手でして
ダーリン分のみになりそうです
つい実家の味と比べてしまいますが
まねなくても、良いんだなぁと気がつきました。
ダーリンと二人で食べるものだから、ダーリンの好みの
味に仕上げていくほうが大事ですよね。
ダーリンのお母様の味は全く分からないので、
じっくり二人で組み立てていきたいです。
今年も一年、よろしくお願いいたします☆☆☆
