こんにちは(*^。^*)
　先週末、お弁当をＵＰしようとしたらネットに
繋がらない…（汗）
夜まで待っても回復せず、－翌日ＮＴＴ関係の方に
見ていただきましたら。
我が家の光ファイバーが、カラスによって襲撃され
切断されていました～(笑)
ゴミ出しの時、いつもカラスと戦うから…
仕返しされたのかなぁ？！(笑)

で、復活してもそばにダーリン本人がいると
中々書き込みはできないので～
今頃になりました



　火曜日
仕事の関係で、火曜日からのお弁当です
　ソラマメごはん、モヤシ和え
ささ身グリルのトマトソースかけ
ブロッコリー、ミニトマト



　水曜日
酢豚風から揚げ
たまごやき、ブロッコリー、ミニトマト
ほうれん草ツナ和え


　木曜日
焼き鮭、パプリカとアスパラの和え物
たまごやき、ブロッコリー、ミニトマト
ほうれん草のおかか和え


　金曜日
肉太巻き（レタス、薄焼き卵、豚肉、パプリカ、アボカド）
アボカドサラダ和え、ブロッコリー、ミニトマト、
ほうれん草入り卵焼き
　太く巻きすぎました（笑）

そうして、先週水曜日は私の誕生日でした
ダーリンからのお花と…
釧路のお友達からのさつま揚げセット
今年はダイエット中だからという事で
小さめケーキで…（六花亭さんのいちごの森）
　美味しくいただきました(#^.^#)

だけど、来年、もっとやせたら「大きなケーキ」を
食べるぞー！！

最新作、できました(#^.^#)

五本指ソックス～！！
　右と左、一寸は進化できてるかな…(^^ゞ
自分の好みでは、もう少し目の詰まった感じが好き
なんですが―\r
　まずは編み図に従ってみました

もう少し練習しますm(__)m
　そろそろ、夏の糸でも編んでみたいです

どうも、ＰＣの画像処理が上手くいかなくて四苦八苦。
ＦＢの方はすんなり出来たのに…不思議です

さて、今週は少しいつもとは違った雰囲気の
お弁当にチャレンジしてみようとしました


　月曜日
鶏むね肉のタンドリーチキン、カレー風味ピクルス
ブロッコリー、ミニトマト
胡瓜の塩麹漬け


　火曜日
鶏むねのマヨ和え（パプリカ、ブロッコリー添え）
カレーピクルス、おかひじきの海苔巻
ほうれん草入り卵焼き


　水曜日
手作りオカカのり弁、コロッケのせ
平田牧場ウィンナー、蒸しパプリカ、
おかひじきのツナ和え

☆最近、御出汁をかつお節から取るのを復活させているので
残った鰹節を何とか…オカカふりかけにしていますが・・・
そんなに食べる物でもないし(^^ゞ
時々、そのまま味噌汁の具になる鰹節達です
…なんだか、壮絶です(笑)

おはようございます(*^-^*)
　雨ですー。
薄暗いですー、なので、眠いです(笑)
　ＴＯＰの靴下、最近の作品です。そろそろ、春なので
春夏向けのモノも編みたいなぁ…と、思っています。
通っている編み物教室（サークル？）では「靴下職人」と
言う光栄な呼び名が付きました(笑)
名前に恥じないように、頑張らねば…(笑)

お弁当、今週は野菜多めのダイエットを頑張ろう弁当に
なるように…努力はしてみました
お揃いで、自分の分も詰めて―一緒にダイエットー！！


　月曜日
蒸しささ身のウマ塩だれ和え
たまごやき、ブロッコリー、ミニトマト
蒸しパプリカのオリーブ和え
生シイタケのだし煮


　火曜日
豚ロースしゃぶしゃぶと野菜和えサラダ風
自家製ピクルス
身欠きにしんの煮つけと茹で牛蒡添え


　水曜日
揚げてないけども「から揚げ」
たまごやき、ブロッコリー、ミニトマト、パプリカ炒め
胡瓜の塩麹和え



　木曜日
豚きり落とし肉のロール蒸し（エリンギ、パプリカ、アスパラ巻）
自家製野菜コロッケ（微妙にハート形(笑)）
ブロッコリー、ミニトマト
自家製ピクルス


　金曜日
野菜と豚ひき肉のパスタオムレツ
魚肉ソーセジ焼き、レタス、ミニトマト、ブロッコリー
☆写真には中身が出てないですが、スープジャーには
ポトフ（ウィンナー、玉ねぎ、モヤシ、パプリカ、
アスパラ入り）が入っています

前半は頑張りましたが、後半は野菜少なかったなぁ～、と。
振り返って反省中…
　ジャガイモ、カボチャはご飯と同じと考えるので
炭水化物を少なめにしている時に…「コロッケ」は
ちょっとまずかったかも…(^^ゞ
実家からもらったジャガイモから芽が出てきているので
焦ってます～(笑)

実は私…、料理は好きなんですが、お菓子類やパン類は
作るのが苦手です（泣）
なので、お菓子やパン類はお店で美味しいモノを購入！が
モットーです
…が。
最近、友人に教えて貰った「ソーダブレッド」が
失敗無くて簡単で、ヘルシーだよと言われて…
興味津々になっていました
（卵や油（バター）を使わず、時には牛乳も使わないで
粉と水、ベーキングパウダーのみで作る為）
　今朝、ダーリンが不在なこともあり…
起きてから作ってみました！！！
コネコネ時間を入れても４０分で完成～


　焼きたては、表面が硬い（サクサクカリカリ）けど
中はモチモチフワフワでした
ライ麦粉を半分入れたので―酸味も程々にありました
味は悪くないですが…(#^.^#)見た目が悪い仕上がり(^^ゞ

　表面のガタガタがかなり気になるのですが…
これを美味しくきれいに作る方法、コツって
何かありますかね？？！